✔ Uw bestelling wordt gratis verzonden! (in Nederland)
Winkel
“Bodega Artadi El Pisón 2020” is toegevoegd aan je winkelwagen. Bekijk winkelwagen
Verkoop
Bodega Enate Reserva
€21,50Oorspronkelijke prijs was: €21,50.€18,27Huidige prijs is: €18,27.
Bodega Enate Reserva
Bodega Enate is gevestigd in het idyllische dorp Salas Bajas in Somontano. Het staat synoniem voor uitmuntendheid sinds de oprichting in 1991. De missie van Enate is om hoogwaardige en premium wijnen te produceren van de beste druiven uit Somontano. De wijngaarden voor de productie van Bodega Enate Reserva bevinden zich op een hoogte van ...
Bodega Enate is gevestigd in het idyllische dorp Salas Bajas in Somontano. Het staat synoniem voor uitmuntendheid sinds de oprichting in 1991. De missie van Enate is om hoogwaardige en premium wijnen te produceren van de beste druiven uit Somontano. De wijngaarden voor de productie van Bodega Enate Reserva bevinden zich op een hoogte van 550-600 meter boven zeeniveau. Omarmd door de beschutting van de majestueuze Pyreneeën.
Een lage luchtvochtigheid en een bodem van zand en leem geeft een unieke terroir. De druiven profiteren optimaal van de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Wat resulteert in verhoogde complexiteit, aromatische kracht en smaakprofielen.
Vinificatie
Het vinificatieproces van Bodega Enate Reserva omvat het zorgvuldig ontstelen van met de hand geplukte druiventrossen, persen en vergisten. Dit in RVS tanks bij 30°C en gedurende 2-3 weken. Na een volledige malolactische gisting rijpt de jonge rode wijn 12 maanden in Frans eikenhouten barriques.
De klaring van de wijn met eiwitten is zeer traditioneel. Voor de botteling vindt een lichte filtering plaats. Dit zonder koude stabilisatiebehandeling, wat een klein depot in de fles mogelijk maakt. Een kenmerk van onderscheidende kwaliteit.
Smaakprofiel
Bodega Enate Reserva onthult een diepe kersenrode kleur met een intense en complexe neus. Rijk aan rijp fruitige aroma's van rode bessen, bramen, truffels, kaneel, munt, vanille en peper. De wijn presenteert zich vol van structuur. Evenwichtig door stevige maar rijpe tannines en een fris zuur. Een lange finale met zwoele houttonen, toast en tabak.
Culinair advies
Bodega Enate Reserva is een uitstekende aanvulling op:
stoofgerechten
vleesgerechten in rijke sauzen
gegrild rundvlees
lamsbout uit de oven
wildschotels
half)gerijpte harde Spaanse kazen
Bij Barts Wijnkoperij vindt u een uitgebreide selectie van Spaanse wijnen, waaronder deze befaamde Reserva. Bestel eenvoudig in onze webshop en laat u betoveren door de heerlijke smaken van Spanje.
Enkele van Barts favorieten
