Venea Burbero Montepulciano d'Abruzzo DOP
Venea Burbero Montepulciano d'Abruzzo DOP is het toonbeeld van een toegankelijke rode wijn. Dit wijnhuis is gevestigd in Abruzzen. De wijn is jong, fruitig, charmant en vervaardigd van 100% Montepulciano. Deze druiven zijn afkomstig uit eigen wijngaarden in Fossacesia. Een regio die uitblinkt in het voortbrengen van evenwichtige wijnen. Venea Burbero Montepulciano d'Abruzzo heeft een heldere robijnrode kleur met paarse reflecties. De geur is fris en uitnodigend: rijpe kersen, frambozen en bramen. Subtiel ondersteund door florale tonen van viooltjes en een zachte kruidigheid. In de mond is de wijn soepel, fruitig en zijdezacht. Afgeronde tannines en een prettige lengte. De wijn is jong het lekkerst, wanneer zijn levendige fruitkarakter volledig tot uiting komt.Vinificatie
Voor de productie van enea Burbero Montepulciano d'Abruzzo ondergaan de druiven een zorgvuldige oogst. Deze vindt meestal plaats rond begin oktober. De wijngaarden zijn aangeplant volgens het traditionele Abruzzo pergolasysteem. De most vergist bij een gecontroleerde temperatuur van 22°C. Dit met gebruik van geselecteerde gisten. Deze lage temperatuur zorgt ervoor dat het fruitige en florale karakter behouden blijft. De extractie van tannines beperkt men bewust.Serveeradvies en Perfect Bij
Venea Burbero Montepulciano d'Abruzzo DOP komt het best tot zijn recht bij een serveertemperatuur van 18°C. Ideaal als huiswijn per glas, maar ook een uitstekende begeleider van onder andere:- gegrilde kipfilet
- gerechten met tomaat
- gerijpte kazen
- pizza margharita
- pizza quattro stagioni
- spaghetti bolognese
- vegetarische taarten
- barbecue
- lamsvlees uit de oven
- gegrild konijn
Enkele van Barts favorieten
Aanvullende informatie
| Soort drank | |
|---|---|
| Prijsklasse | |
| Type | |
| Producent | |
| Land | |
| Inhoud | |
| Druivensoort |









