Domaine Bailly Reverdy Sancerre Rouge Pinot Noir

€28,95

Uitverkocht

Domaine Bailly Reverdy Sancerre Rouge Pinot Noir

Domaine Bailly Reverdy Sancerre Rouge Pinot Noir is een elegante rode wijn afkomstig uit het prestigieuze Sancerre wijngebied. Dit gebied is gelegen circa 200 km ten zuiden van Parijs. Het is vooral bekend om zijn witte wijnen, maar de Pinot Noir druif speelt hier eveneens een belangrijke rol. Slechts 25% van de productie bestaat uit rood en rosé. De wijngaarden bevinden zich op bodems van kalkhoudende klei en stenen, bekend als ‘Terres Blanches’ en ‘Caillottes’. Deze samenstelling draagt bij aan de frisheid en mineraliteit die kenmerkend zijn voor deze Domaine Bailly Reverdy Sancerre Rouge.

Traditionele Vinificatie

Voor de productie van Domaine Bailly Reverdy Sancerre Rouge ondergaan de druiven een handmatige oogst en zorgvuldige selectie. Vervolgens rijpt de wijn in eikenhouten vaten, waarvan een groot deel al eerder gebruikt is. Dit alles resulteert in een subtiele houtinvloed zonder de fruitexpressie te overheersen.

Levendige Aroma's

Domaine Bailly Reverdy Sancerre Rouge heeft een prachtige robijnrode kleur. In de neus komen levendige aroma’s van klein rood fruit naar voren. De smaak biedt een fris, sappig en goed in balans zijnde karakter. Een verfijnde structuur en een elegante afdronk. De mineraliteit van de bodem en de rijping op hout voegen extra diepte en complexiteit toe.

Veelzijdige Culinaire Mogelijkheden

Bij een serveertemperatuur van 12-16°C komt Domaine Bailly Reverdy Sancerre Rouge Pinot Noir het beste tot zijn recht. Deze wijn biedt veelzijdige culinaire mogelijkheden, zoals

fazantenborst
kalkoen
parelhoen
smaakvolle kazen
Bresse kip
geroosterde vis
tarbot
gebakken zeetong
zeevruchten
lamsvlees uit de oven
gegrild vlees
hazenpeper
gegrild konijn

Samenvattend

Domaine Bailly Reverdy Sancerre Rouge geniet internationale erkenning en behoort tot de beste producenten van Sancerre. Robert Parker beoordeelde deze wijn zelfs met **** (Outstanding). Bij Barts Wijnkoperij vindt u een uitgebreide selectie van Franse wijnen. Bestel eenvoudig in onze webshop en laat u betoveren door de heerlijke smaken van Frankrijk. Enkele van Barts favorieten