skip to Main Content

Pieropan La Rocca Soave Classico DOC 75CL

Pieropan La Rocca Soave Classico DOC

Sinds 1880 is in het hart van het historisch stadje Soave het familiebedrijf Pieropan gevestigd. Vier generaties zorgde ieder op hun eigen unieke manier voor de indrukwekkende geschiedenis van dit Italiaans wijndomein. Ieder in hun eigen tijd en op hun eigen gepassioneerde manier. Met meer dan 40 wijnoogsten ervaring was Leonildo Pieropan ...

32,49

3 op voorraad (kan nabesteld worden)

Pieropan La Rocca Soave Classico DOC

Sinds 1880 is in het hart van het historisch stadje Soave het familiebedrijf Pieropan gevestigd. Vier generaties zorgde ieder op hun eigen unieke manier voor de indrukwekkende geschiedenis van dit Italiaans wijndomein. Ieder in hun eigen tijd en op hun eigen gepassioneerde manier. Met meer dan 40 wijnoogsten ervaring was Leonildo Pieropan (2018) een absolute grootheid in Soave. Hij wordt gezien als ‘the Godfather’ van deze Italiaanse wijnstreek. Sinds zijn overlijden op 13 april 2018 zetten zijn zonen Andrea en Dario de lange geschiedenis van dit wijndomein met evenveel passie voort. Geholpen door de enorme kennis van hun vader die met de paplepel werd ingegoten. De wijngaard 'La Rocca' ontleent zijn naam aan het naburige middeleeuwse kasteel dat hoog boven het stadje Soave torent. De complete wijngaard is ommuurd. Voor de productie van Pieropan La Rocca Soave Classico DOC laat men de Garganega druiven extra lang hangen, soms tot eind oktober! Dit alles om een optimale rijpingsgraad te verkrijgen. Een gedeelte van het sap gaat naar RVS tanks en het andere gedeelte naar 500 liter eikenhouten vaten. De jonge Italiaanse wijn krijgt volop de tijd om zich te ontwikkelen. Na het assembleren en bottelen rust de wijn nog 4 maanden op fles.

Smaakprofiel

Karaktervol met aroma's van exotisch fruit en noten, citrusfruit, specerijen, mondvullend met een aangename zachte lange finale.

Serveertemperatuur / Bewaarcapaciteit

  • 10-12°C
  • Binnen 5-7 jaar na de oogst

Lekker bij

  • Stevige vis
  • Schaal- en schelpdieren
  • Pastagerechten
  • Kalfsvlees

Extra informatie

Soort drank

Prijsklasse

Type

Producent

Land

Regio

Inhoud

Productiemethode

Druivensoort

Spijs

, , , ,

×Close search
Zoeken