Crystallum The Agnes Chardonnay 2024 – elegante witte wijn uit Walker Bay

Vinificatie: Crystallum The Agnes Chardonnay

Proef de erfenis van Agnes in elke slok van deze uitzonderlijke Crystallum The Agnes Chardonnay. Na de handmatige oogst gaan de Chardonnay druiven naar de vinificatiekelder. Daar ondergaan ze een uiterst zachte persing, waarna het sap 24 uur rust om grovere deeltjes te laten bezinken. Het sap rijpt vervolgens in Franse eikenhouten barriques van 225 en 500 liter. Na ruim 9 maanden volgt de assemblage en botteling.

Smaakimpressie

Crystallum The Agnes Chardonnay 2024 onthult een verfrissende en lineaire vintage. Het opent met de frisheid van groene munt en groene appel. Het smaakpalet onthult citrusvruchten, tropisch fruit en een vleugje vanille. Een en ander begeleid door verfrissende zuren. De wijn fermenteert en rijpt in Franse eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de diepte en complexiteit van de smaak.

Culinaire combinaties

Crystallum The Agnes Chardonnay is een uitstekende metgezel voor diverse culinaire combinaties, zoals:

1. aperitief
2. gebakken forel
3. rauwe vis
4. kalfsvlees
5. kip
6. jonge romige kazen

Bij Barts Wijnkoperij vindt u een uitgebreide selectie van Zuid-Afrikaanse wijnen waaronder Crystallum The Agnes Chardonnay. Bestel eenvoudig in onze webshop en laat u betoveren door de heerlijke smaken van Zuid-Afrika.