Vietti Barolo Castiglione DOCG 2019
€69,95
6 op voorraad
Vietti Barolo Castiglione DOCG 2019
Vietti Barolo Castiglione DOCG 2019 is een echt meesterwerk uit Piëmonte. Bijna 150 jaar geleden richtte Carlo Vietti de wijnmakerij Vietti op in het hart van de Langhe. Op het hoogste punt van het middeleeuwse dorp Castiglione Falletto. Mario Vietti, Carlo's zoon, nam in 1917 de leiding over en transformeerde de ...Vietti Barolo Castiglione DOCG 2019
Vietti Barolo Castiglione DOCG 2019 is een echt meesterwerk uit Piëmonte. Bijna 150 jaar geleden richtte Carlo Vietti de wijnmakerij Vietti op in het hart van de Langhe. Op het hoogste punt van het middeleeuwse dorp Castiglione Falletto. Mario Vietti, Carlo's zoon, nam in 1917 de leiding over en transformeerde de wijnmakerij tot een producent van hoogwaardige wijnen. Eind jaren vijftig bracht Alfredo Currado, echtgenoot van Luciana Vietti, zijn passie voor oenologie en kunst samen. Wat leidde tot een samensmelting van wijnkennis en culturele verrijking. In 1961 produceerde Vietti een van de eerste Barolo Crus: Rocche di Castiglione. Enkele jaren later, in 1967, vond de eerste vinificatie van Vietti Arneis plaats.Groei en Toekomstgerichte Visie
In 2016 nam de familie Krause Vietti over. Kyle Krause besloot de wijnbereidingscapaciteiten uit te breiden met nieuwe, gerenommeerde cru's in de Barolo- en Barbaresco-benamingen. Begin 2023 vertrokken Luca Currado Vietti en zijn vrouw Elena. De familie Krause nam het stokje over, vastbesloten om het merk Vietti verder te laten groeien. Vietti Barolo Castiglione is hier een goed voorbveeld van.Wijngaard en Wijnbereiding
De Nebbiolo druiven voor de Vietti Barolo Castiglione zijn afkomstig van verschillende kleine maar belangrijke wijngaarden in de Barolo-regio. De wijnstokken zijn gecultiveerd volgens het Guyot-systeem. Ze variëren in leeftijd van 10 tot 45 jaar en staan op een kalk- en kleirijke bodem. Elke individuele cru is afzonderlijk gevinifieerd en gerijpt om de unieke kenmerken van elk terroir tot uiting te brengen.Vinificatie en Rijping
De druiven voor de productie van Vietti Barolo Castiglione ondergaan na de oogst een zachte persing. De fermentatie duurt ongeveer drie tot vier weken in stalen tanks. De malolactische gisting vindt plaats in hout, gevolgd door een rijping van ongeveer 30 maanden. Dit in grote vaten en gedeeltelijk in barriques. Voor de uiteindelijke botteling is elke cru afzonderlijk geassembleerd.Proefnotities
Vietti Barolo Castiglione DOCG heeft een robijnrode kleur van gemiddelde intensiteit. De neus is explosief en verleidelijk, rode en zwarte kersen, bramen, rozenblaadjes en tabak. In de mond biedt deze wijn een rijke en krachtige smaak, met balsamico en licht kruidige tonen. De goed geïntegreerde tannines zorgen voor een klassieke en harmonieuze afdronk.Culinair combinaties
Vietti Barolo Castiglione DOCG 2019 is een ideale geweldige begeleider van smaakvolle en krachtige gerechten, zoals:- gegrilde gevogeltefilets
- gerijpte kazen
- tagliatelle al ragu
- gebraden vlees
- lamsvlees uit de oven
- stoofpot
- hazenpeper
- wildragout
Conclusie
Vietti Barolo Castiglione DOCG vertegenwoordigt de perfecte combinatie van traditioneel vakmanschap en moderne innovatie. Deze wijn is een uitstekende keuze voor liefhebbers van hoogwaardige Barolo. Geniet van de rijke historie en het vakmanschap dat in elke fles Vietti-wijn tot uiting komt. Bij Barts Wijnkoperij vindt u een uitgebreide selectie van Italiaanse rode wijnen. Bestel eenvoudig in onze webshop en laat u betoveren door de heerlijke smaken van Italië Enkele van Barts favorietenExtra informatie
| Soort drank | |
|---|---|
| Prijsklasse | |
| Type | |
| Producent | |
| Land | |
| Regio | |
| Inhoud | |
| Druivensoort |
Andere suggesties…
Gerelateerde producten
-
Gratis verzending vanaf €100,- (in Nederland)
