Quinta do Vallado Adelaide 2015 Douro

Quinta do Vallado Adelaide 2015 Douro

Quinta do Vallado is een van de oudste en meest beroemde wijndomeinen in de Douro vallei. Het domein behoorde toe aan Dona Antónia Adelaide Ferreira en tot op de dag van vandaag is het nog steeds van de familie. Quinta Vallado werd in 1818 door de oom en schoonvader van Dona Antónia overgenomen. Toentertijd werd alleen port geproduceerd die verkocht werd door het wereldberoemde porthuis Ferreira. Quinta do Vallado Adelaide Douro is een respectvol eerbetoon aan Dona Antónia Adelaide Ferreira. Deze prestige wijn komt van een uniek gelegen wijngaarden in Rio Torto. De wijngaarden zijn rond 1940 aangeplant maar er staan ook nog wijnstokken op die meer dan 100 jaar oud zijn. Deze wijngaarden zijn nog traditioneel aangeplant als een mix van meer dan 30 inheemse druiven variëteiten. De bodem is overwegend zwarte leisteen. De opbrengst van deze wijngaarden behoort tot de laagste opbrengst per hectare in de wereld. Een zeer zeldzame en unieke Portugese rode wijn die alleen in uitzonderlijke jaren wordt gebotteld en in zeer kleine hoeveelheden te verkrijgen is. Rijping en malolactische gisting vinden plaats in nieuwe Franse eikenhouten barriques gedurende 20 maanden.