Domaine Brusset Cairanne Blanc L’Esprit de Papet

Wijngaard en Terroir

De wijnstokken voor Brusset Cairanne Blanc L'Esprit de Papet zijn gemiddeld 25 jaar oud. De lage opbrengst per hectare zorgt voor een geconcentreerde en hoogwaardige druivenoogst. De druiven zijn 100% met de hand geplukt, wat garant staat voor een zorgvuldige selectie en optimale kwaliteit. De bodem biedt een perfect terroir voor deze druivensoorten, die rijkdom en complexiteit aan de wijn geven.

Vinificatie en Rijping

Na de handmatige oogst ondergaan de druiven een pneumatische persing. De fermentatie vindt plaats in nieuwe eikenhouten vaten met batonnage, zonder toevoeging van gist. Deze methode resulteert in een wijn met een rijke structuur en een gelaagd smaakprofiel. Brusset Cairanne Blanc L'Esprit de Papet rijpt vervolgens 10 maanden op droesem in nieuwe eikenhouten vaten. Als gevolg hiervan krijgt de wijn extra complexiteit en diepgang.

Smaakprofiel en Aroma's

Domaine Brusset Cairanne Blanc L'Esprit de Papet presenteert een helder gouden kleur met zilverreflecties. In de neus komen florale aroma's van witte bloemen naar voren. In de smaak vergezeld met fruitsmaken zoals abrikoos en peer, en kruidige hints van witte peper. De finale is langdurig en aanhoudend, met een minerale ondertoon die de wijn een verfijnde elegantie geeft.

Culinair Advies

Brusset Cairanne Blanc L'Esprit de Papet is veelzijdig en past perfect bij diverse gerechten. De wijn combineert uitstekend met:

1. oesters
2. kreeft
3. oosterse gerechten
4. kip en parelhoen
5. geitenkaas
6. gebakken vis
7. tonijn

Conclusie

Laat je verleiden door de Domaine Brusset Cairanne Blanc L'Esprit de Papet. Een wijn uit Côtes du Rhône die de passie en expertise van drie generaties wijnmakers weerspiegelt. Bij Barts Wijnkoperij vindt u een uitgebreide selectie van Franse wijnen. Bestel eenvoudig in onze webshop en laat u betoveren door de heerlijke smaken van Frankrijk. Enkele van Barts favorieten

• Domaine Brusset Les Travers Cairanne Blanc
• Domaine Brusset Gigondas Grand Montmirail
• Domaine Brusset Gigondas Les Hauts de Montmirail
• Domaine Brusset Côtes du Rhône Laurent B
• Domaine Brusset Les Travers Cairanne Rouge