Crystallum The Agnes Chardonnay 2021

Vinificatie

Proef de erfenis van Agnes in elke slok van deze uitzonderlijke Crystallum The Agnes Chardonnay. Na de handmatige oogst gaan de druiven naar de vinificatiekelder. Daar ondergaan de druiven een uiterst zachte persing, waarna het sap 24 uur rust om grovere deeltjes te laten bezinken. Het sap rijpt vervolgens in Franse eikenhouten barriques van 225 en 500 liter. Na ruim 9 maanden volgt de assemblage en botteling.

Smaakimpressie

Crystallum The Agnes Chardonnay 2021 onthult een verfrissende en lineaire vintage. Het opent met de frisheid van groene munt en groene appel. Het smaakpalet onthult citrusvruchten, tropisch fruit en een vleugje vanille. Een en ander begeleid door verfrissende zuren. De wijn fermenteert en rijpt in Franse eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de diepte en complexiteit van de smaak.

Culinaire combinaties

Crystallum The Agnes Chardonnay is een uitstekende metgezel voor diverse culinaire combinaties, zoals:

1. aperitief
2. gebakken forel
3. rauwe vis
4. kalfsvlees
5. kip
6. jonge romige kazen

Bij Barts Wijnkoperij vindt u een uitgebreide selectie van Zuid-Afrikaanse wijnen waaronder Crystallum The Agnes Chardonnay. Bestel eenvoudig in onze webshop en laat u betoveren door de heerlijke smaken van Zuid-Afrika. Enkele van Barts favorieten

• Crystallum The Agnes Chardonnay 2023
• Crystallum Cuvée Cinema Pinot Noir 2021
• Crystallum Cuvée Cinema Pinot Noir 2022
• Crystallum Mabalel Pinot Noir 2022
• Crystallum Clay Shales Chardonnay 2022