Château Ormes de Pez Saint-Estephe 2016

Château Ormes de Pez Saint-Estephe 2016

Château Ormes de Pez Saint-Estephe 2016 komt uit de stal van de Cazes familie. Hoewel Lynch-Bages zonder twijfel het vlaggenschip is van de Domaines Jean-Michel Cazes, behoort Château Ormes de Pez al sinds de 19e eeuw tot de Cazes familie. Door de aankoop van Jean-Charles Cazes is de geschiedenis van deze twee landgoederen nauw met elkaar verbonden. Voordat  het kasteel deel uit ging maken van de familie Cazes had het verschillende eigenaren. Rond 1880 trouwde Marie Cazes met Jean Guillou, de keldermeester van Ormes de Pez. Na het overlijden van Jean Guillou nam zijn vrouw vervolgens het bedrijf over. Haar broer Jean-Charles Cazes kocht Ormes de Pez in 1940. De wijnen van Château Ormes de Pez hebben een diepe robijnrode kleur en tonen een complex bouquet van rijp rood fruit, zoals zwarte bessen en bramen, gecombineerd met kruidige aroma's, cederhout en subtiele hints van tabak. Ze hebben een stevige structuur, rijpe tannines en een goede zuurgraad, waardoor ze een uitstekend bewaarpotentieel hebben en zich in de loop der jaren kunnen ontwikkelen.