By Farr Farrside Pinot Noir 2019
Ontdek de magie van Australische wijn met By Farr Farrside Pinot Noir 2019. Deze prachtige rode wijn, geworteld in de rijke geschiedenis van wijnmaker Gary Farr, onthult een verhaal dat begon in 1978. In het schilderachtige Moorabool Valley, niet ver van Melbourne. De erfenis van Gary's reizen en leerervaringen heeft zich hier vertaald in een diepe passie voor Pinot Noir. Hij heeft ervaring opgedaan bij o.a. Domaine Dujac, Cristom en Calera in Europa en de Verenigde StatenDe volgende generatie
Vandaag de dag wordt het stokje doorgegeven aan de volgende generatie. Nick Farr gaat op de ingeslagen weg van zijn vader verder. Gary houdt nog wel steeds een waakzaam oog. By Farr, ligt op een uitgestrekt landgoed van 130 hectare met 36 hectare aan wijnstokken. Het heeft zichzelf gevestigd als een toonaangevend wijnhuis in de regio. De Farrside Pinot Noir, afkomstig van wijngaarden beplant in 2001, belichaamt vakmanschap en aandacht voor detail. Na de handmatige oogst vindt een zorgvuldige selectie plaats. Hierna ondergaan de druiven een uitgekiende vinificatie, inclusief wilde gistfermentatie en rijping op Franse eikenhouten barriques.Smaakprofiel en culinaire combinaties
Het resultaat is een dieprode wijn met aroma's van zwarte kersen, granaatappel, mandarijn en subtiele kruidige tonen. De smaak onthult rijp roodzwart fruit, houtachtige noten en een verfijnde afdronk met zijdezachte tannines en gebalanceerde zuren. By Farr Farrside is perfect te combineren met gerechten zoals Côte de Bœuf, patrijs, fazant en zachte kazen. Geniet van de Australische wijntraditie met een moderne twist van By Farr Farrside.Extra informatie
Soort drank | |
---|---|
Prijsklasse | |
Type | |
Producent | |
Land | |
Regio | |
Inhoud | |
Druivensoort |