skip to Main Content

Brigaldara Amarone della Valpolicella Classico DOCG 75CL

Brigaldara Amarone della Valpolicella Classico DOCG

In een akte van 1260 verscheen voor het eerst de naam Brigaldara. De invloedrijke Italiaanse wijnfamilie Cesari kochten dit wijndomein in 1929. In het begin werd de teelt van wijnstokken en olijfbomen afgewisseld met boomgaarden en granen. In 1979 heeft men zich helemaal toegelegd op wijnbouw. De huidige eigenaar is Stefano Cesari. Meer ...

39,49

2 op voorraad (kan nabesteld worden)

Brigaldara Amarone della Valpolicella Classico DOCG

In een akte van 1260 verscheen voor het eerst de naam Brigaldara. De invloedrijke Italiaanse wijnfamilie Cesari kochten dit wijndomein in 1929. In het begin werd de teelt van wijnstokken en olijfbomen afgewisseld met boomgaarden en granen. In 1979 heeft men zich helemaal toegelegd op wijnbouw. De huidige eigenaar is Stefano Cesari. Meer dan bij andere Italiaanse rode wijnen is de tijd van oogsten in deze regio uiterst belangrijk. Dit omdat de rode wijnen uit het wijnbouwgebied Valpolicella sterk afhankelijk zijn van de juiste zuurgraad in de wijn. De juiste zuurgraad bepaalt in belangrijke mate de uiteindelijke balans en de delicaatheid van de aroma's van deze Italiaanse rode wijnen. Brigaldara Amarone della Valpolicella Classico DOCG is het resultaat van een zorgvuldige selectie van alleen de hoogste kwaliteit druiven. Deze druiven hangen in losse trossen aan de wijnstokken waardoor de zon optimaal zijn werk kan doen. Alleen de volmaakte druiventrossen zijn geschikt voor de appassimento techniek. De druiven voor de productie van deze Italiaanse rode wijn worden 120 dagen gedroogd. De gedroogde druiven worden daarna geperst en gefermenteerd. Tijdens het rijpingsproces worden grote eikenhouten vaten (Botti) gebruikt om ervoor te zorgen dat de fruitaroma's worden bewaard in deze jonge rode wijn.

Smaakprofiel

Aroma's van rijp en gedroogd fruit, evenwichtige volle smaak, complex, volle lange aanhoudende warme finale.

Serveertemperatuur / Bewaarcapaciteit

  • 16-18ºC
  • Binnen 5-10 jaar na de oogst

Lekker bij

  • Gebraden rood vlees
  • Vederwild
  • Wild
  • Gevogelte
  • Pastagerechten
  • Harde kazen

Extra informatie

Soort drank

Prijsklasse

Type

Producent

Land

Regio

,

Inhoud

Productiemethode

Druivensoort

, ,

Spijs

, , , , ,

×Close search
Zoeken