Siro Pacenti Brunello di Montalcino Vecchie Vigne 2016

€114,95

2 op voorraad

Siro Pacenti Brunello di Montalcino Vecchie Vigne 2016

Siro Pacenti Brunello di Montalcino Vecchie Vigne 2016 is een rode wijn van absolute topkwaliteit. Afkomstig uit de historische regio Montalcino in Toscane. Deze wijn is gemaakt van 100% Sangiovese Grosso druiven, afkomstig van oude wijnstokken. Dit resulteert in een diep geconcentreerde en verfijnde wijn die elegantie en complexiteit combineert. De naam "Vecchie Vigne" verwijst naar de oude wijngaarden. Deze zijn een essentieel onderdeel van de uitzonderlijke kwaliteit van deze wijn. Giancarlo Pacenti is de eigenaar van het wijngoed Siro Pacenti. Hij begon zijn carrière met een vernieuwende visie op wijnmaken. Hij slaagde erin om de traditionele Toscaanse wijnproductie naar een hoger niveau te tillen. Dit resulteerde in Brunello di Montalcino Vecchie Vigne.

Traditionele Vinificatie

De vinificatie van Siro Pacenti Brunello di Montalcino begint met een rigoureuze handmatige selectie van de beste druiventrossen. Na de handmatige oogst gaan de druiven naar de temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks. Hier vindt een zorgvuldige fermentatie plaats. Na de fermentatie rijpt de wijn gedurende 24 maanden op Franse barriques. De wijn is ongefilterd gebotteld en heeft een enorm verouderingspotentieel van wel 25 jaar.

Volle Elegante Smaakpalet

Siro Pacenti Vecchie Vigne heeft een diepe, robijnrode kleur en biedt in de neus complexe aroma’s. Op de tong komt het volle smaakpalet naar voren, met tonen van rijp rood en zwart fruit. De wijn heeft een lange, complexe afdronk. Hierin komen de goed geïntegreerde tannines en subtiele houtaroma's volledig tot hun recht.

Perfecte Combinaties met Culinaire Hoogstandjes

Siro Pacenti Brunello di Montalcino Vecchie Vigne 2016 is een perfecte combinatie met culinaire hoogstandjes, zoals

stevige stoofschotels
wild zwijn
wildgebraad
wildragout
hertenbiefstuk
geroosterd vlees
smaakvolle en gerijpte kazen
tagliatelle al ragu

Talloze Onderscheidingen

De Siro Pacenti Vecchie Vigne heeft talloze onderscheidingen ontvangen, waaronder

een perfecte score van 100 punten van James Suckling
95 punten van Robert Parker

Conclusie

Siro Pacenti Brunello di Montalcino Vecchie Vigne een absolute must voor kenners en liefhebbers van Brunello di Montalcino. Het is een van de meest gewilde Brunello-wijnen uit Toscane. Bij Barts Wijnkoperij vindt u een uitgebreide selectie van Italiaanse wijnen. Bestel eenvoudig in onze webshop en laat u betoveren door de heerlijke smaken van Italië. Enkele van Barts favorieten