Reinhard Löwenstein is samen met Olivier Haag (Weingut Fritz Haag) en Helmut Dönnhoff (Weingut Dönnhoff) een van de meest markante en gerespecteerde wijnmakers in Duitsland. Reinhard produceert indrukwekkende Riesling wijnen op zijn extreem steile terras wijngaarden. De wijngaarden liggen in het (nog) relatief koele klimaat van het Mosel dal. Door het unieke microklimaat hangen ...
Reinhard Löwenstein is samen met Olivier Haag (Weingut Fritz Haag) en Helmut Dönnhoff (Weingut Dönnhoff) een van de meest markante en gerespecteerde wijnmakers in Duitsland. Reinhard produceert indrukwekkende Riesling wijnen op zijn extreem steile terras wijngaarden. De wijngaarden liggen in het (nog) relatief koele klimaat van het Mosel dal. Door het unieke microklimaat hangen de Riesling druiven hier soms wel 160 dagen 'op een laag pitje' hun aroma's te ontwikkelen terwijl elders de wijndruiven meestal 100 dagen na de bloei worden geoogst. De wortels van de oude Riesling wijnranken kunnen tot wel 30-40 meter diep reiken! De verschillen in terroir worden bij Weingut Heymann-Löwenstein in de wijn geperfectioneerd tot een culinaire erfenis en een zintuiglijke ervaring die een gewoon 'lekker glas wijn' doen verbleken. De leistenen bodem, lage opbrengsten en doorgaans late pluk brengen intense Rieslings voort die gastronomisch breed inzetbaar zijn. De Riesling druiven die bestemd zijn voor Weingut Heymann-Löwenstein Riesling F ondergaan een alcoholische fermentatie met wilde gistcellen, 10 maanden rijping op RVS tanks en eikenhouten vaten. De wijnen van Weingut Hemann-Löwenstein worden gebotteld in prachtige, donkerblauw-groene flessen.
Smaakprofiel
Aroma's van rijp fruit, mineralig, fraaie balans tussen fruit en ziltige mineralen, mondvullend, elegante zuren met aanhoudende finale
