Dönnhoff Weissburgunder Trocken 2022

Een Vinificatieproces met Zorg en Toewijding

De Dönnhoff Weissburgunder Trocken belichaamt het ambachtelijke vakmanschap van Dönnhoff. Na de handmatige oogst volgt een strenge rigoureuze selectie. In de kelders van het wijngoed ondergaan de druiven na persing een spontane alcoholische fermentatie. Gedreven door wilde (druifeigen) gisten, in roestvrijstalen tanks. In grote vaten van Duits eikenhout vindt de malolactische gisting plaats. Hierna rijpt de jonge wijn nog vier maanden na op hun fijne lies.

Serveer, Bewaar en Geniet

Deze Weissburgunder Trocken toont zich in een heldere, lichtgele kleur met een vleugje groen. Het bouquet onthult aroma's van citrusfruit, perzik, appel, papaya en een subtiel vleugje amandel. In de mond tonen van grapefruit en rijp geel steenfruit, die samenkomen in een kruidige afdronk met verfijnde zuren. Serveer deze wijn op een temperatuur tussen 10 en 12°C om zijn complexiteit ten volle te waarderen. En met een bewaarpotentieel tot 6 jaar na de oogst, kun je keer op keer van deze schat genieten. De Dönnhoff Weissburgunder Trocken is de ideale tafelgenoot. Perfect bij zout- en zoetwatervis, kip met citroen uit de oven. Ook heerlijk met kalfsoesters, salades, varkensrollade en quiches.

Een Bekroonde Prestatie

Deze wijn heeft de aandacht getrokken van critici en experts, en is bekroond met indrukwekkende onderscheidingen. Waaronder 88 punten van Parker voor 2015, 89 punten voor 2014 en 86 punten voor 2011. Dit is een testament aan de ongeëvenaarde kwaliteit van de Dönnhoff Weissburgunder Trocken. Ontdek de verfijning van Duits vakmanschap en geniet van de sublieme weergave van het terroir in elke slok. Een wijn die de zintuigen betovert en de ziel verwarmt.