Clos Saint-Martin

Wijnhuis Clos Saint-Martin

Het prachtige verhaal van wijnhuis Clos Saint Martin Saint-Émilion Grand Cru Classé begint in het jaar 1850, een jaar dat de geboorte van een wijnjuweel markeerde op het bejubelde kalksteenplateau van Saint-Émilion, een lappendeken van dromerige wijngaarden die de horizon sieren. Dit landgoed, doordrenkt van geschiedenis en passie, delicaat ingebed naast het beroemde Château Canon, is een eerbetoon aan verfijning en traditie. De naam “Clos St. Martin” weerklinkt als een eerbetoon aan de naburige kerk van Saint-Martin en vertelt een verhaal dat teruggaat tot vervlogen tijden. Vandaag de dag wordt dit emblematische landgoed met toewijding en expertise beheerd door Sophie Fourcade, een trotse nazaat van de eerbiedwaardige Reiffers-familie, wiens erfgoed als wijnproducenten in Saint-Émilion tot ver in de 17e eeuw reikt. Een meesterbrein in dit verfijnde kunstwerk is niemand minder dan Michel Rolland, de gerenommeerde adviseur wijnmaker die zijn geniale touch aan de creatie verleent.

Met slechts 1,33 hectare aan wijngaarden, vertegenwoordigt Clos St Martin de essentie van exclusiviteit binnen de Saint-Émilion classificatie. Hier, waar tijd vertraagt en de aarde fluistert, staan de wijnstokken, elk gemiddeld 35 jaar oud, geworteld in de omhelzing van klei- en kalksteenbodems, een trouwe weerspiegeling van het plateau waarop ze gedijen. Hun naar het zuidwesten gerichte oriëntatie vangt zonnestralen en beroert het terroir op een manier die alleen de meest verfijnde druiven kunnen begrijpen. Een choreografie van zorgvuldige ambachtelijkheid begint wanneer de druiven met de hand worden geoogst. Een pre-fermentatie koude maceratie bij 8°C bewerkstelligt een harmonieuze dans van smaken en aroma’s die enkele dagen lang aanhoudt. Een delicaat samenspel van nieuwe eikenhouten vaten en amforen wordt gekozen om de most te begeleiden op zijn weg naar fermentatie, een eerbetoon aan oude en moderne wijnbereiding. Zelfs de malolactische gisting vindt zijn thuis in deze eikenhouten vaten, waar het wijnproces wordt verheven tot een kunstvorm.

De betovering gaat verder tijdens de eerste vier maanden van rijping, waarin de wijn op zijn droesem rust, liefdevol twee keer per week geroerd. Dit ritueel voegt diepte en karakter toe aan de wijn, als een zachte streling van tijd die de essentie van Clos St Martin perfectioneert. Uiteindelijk, na deze delicate voorbereiding, volgt een periode van 15-18 maanden waarin de wijn wordt omhuld door nieuwe eikenhouten vaten en amforen, waarin het zijn identiteit volledig onthult, een schat aan smaken en geuren die de zintuigen beroeren.

Clos Saint Martin Saint-Émilion Grand Cru Classé is niet alleen een wijn, maar een weelderige symfonie van geschiedenis, terroir en vakmanschap, een tijdloos meesterwerk dat de ziel van Bordeaux in elke druppel vastlegt. Proef de essentie van elegantie en geniet van de sublieme reis die deze wijn biedt, een reis door de rijke geschiedenis van Saint-Émilion, vereeuwigd in elke slok.

Clos Saint-Martin kopen via Barts Wijnkoperij

Binnenkort zelf genieten van de wijnen van Clos Saint-Martin? Bestel snel en eenvoudig online. Uw bestelling wordt snel geleverd en vanaf €100,- geheel gratis! Wilt u meer informatie? Neem contact op met het team van Barts Wijnkoperij. Wij helpen u graag verder.

Daarom Barts Wijnkoperij

✓ Groot assortiment topwijnen uit Frankrijk
✓ Bestellingen gratis geleverd in Nederland va. €100,-
✓ Veilig en eenvoudig online bestellen
✓ Ook mogelijk om achteraf te betalen via Klarna
✓ Unieke relatiegeschenken en maatwerk mogelijk
✓ Niet voor de elite, maar puur om van te genieten!
✓ Dé wijnspecialist van de wijnen van Clos Saint-Martin, online en in de winkel!