skip to Main Content

Vietti Barbaresco ‘Masseria’ DOCG 2015 75CL

89,49

3 op voorraad

Vietti Barbaresco 'Masseria' DOCG 2015

Vietti is absoluut een Italiaans topdomein. De robuuste Barolo’s en Barbera’s van Mario Cordero zijn van wereldklasse en zeer schaars! In 1919 was de familie Vietti in Barolo al een eeuw lang actief als druiventeler, toen Mario Vietti het initiatief nam om zelf wijn te gaan maken, te bottelen en te verkopen. Zijn ...

Vietti Barbaresco 'Masseria' DOCG 2015

Vietti is absoluut een Italiaans topdomein. De robuuste Barolo’s en Barbera’s van Mario Cordero zijn van wereldklasse en zeer schaars! In 1919 was de familie Vietti in Barolo al een eeuw lang actief als druiventeler, toen Mario Vietti het initiatief nam om zelf wijn te gaan maken, te bottelen en te verkopen. Zijn schoonzoon Alfredo Currado continueerde vanaf 1952 het kwaliteitsbeleid. Hij begon, als een van de eerste wijnproducenten in Piemonte, met de Côte d'Or in de Bourgogne als voorbeeld, terroir gericht te werken. Dus unieke percelen met een duidelijke identiteit apart te behandelen, te plukken en te vinifiëren. Vanaf 1990 is ook Alfredo's zoon, Luca Currado, actief in het bedrijf. Luca had van tevoren stage gelopen bij enkele van de meest beroemde wijndomeinen van de wereld, namelijk: Simi Winery, Opus One en Château Mouton-Rothschild. Bij Vietti werd het Luca's kracht om traditie en innovatie te combineren. Vietti is intussen helemaal overgeschakeld naar duurzaame wijnbouw. De Nebbiolo druiven voor de productie van Vietti Barbaresco 'Masseria' DOCG 2015 komen van de 'Cru' wijngaard Masseria (1,4 hectare). De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 40 jaar. De Nebbiolo druiven worden handmatig geoogst en zeer streng geselecteerd. Voor de alcoholische vergisting gaan de druiven in open RVS tanks (30/32 ºC). Kort daarop gevolgd door de malolactische gisting. Hierna ondergaat de jonge wijn een rijping van 24 maanden op hout. Voordat deze Italiaanse topwijn wordt gebotteld gaat de wijn nog 2 maanden in RVS tanks. De wijn wordt ongefilterd gebotteld, dit om de unieke smaak niet te verliezen tijdens het klaren van de wijn.

Smaakprofiel

Intens aromatisch, florale en fruitige tonen, kreupelhout met lichte rokerige accenten, evenwichtig, complex met een lange weelderige afdronk.

Serveertemperatuur / Bewaarcapaciteit

  • 16-18ºC
  • Binnen 10-15 jaar na de oogst

Lekker bij

  • Stoofpotten met vlees
  • Gebraden of geroosterd gevogelte
  • Risotto met zwarte truffel
  • Ovenschotels van vlees
  • Gerijpte harde Italiaanse kazen

Extra informatie

Soort drank

Prijsklasse

Type

Producent

Land

Regio

Inhoud

Productiemethode

Druivensoort

Lekker bij

, , , ,

×Close search
Zoeken