skip to Main Content

Stark Condé Syrah Three Pines Stellenbosch 75cl

34,49

3 op voorraad

34,49

Stark Condé Syrah Three Pines Stellenbosch

Stark Condé Wines is een familiebedrijf dat sinds 1998 ambachtelijke kwalitatief hoogwaardige Zuid-Afrikaanse wijnen produceert in het wereldberoemde wijnbouwgebied Stellenbosch. De eigenaar, José Condé, is geboren en getogen in de Verenigde Staten. Na diverse jaren zeer verdienstelijk zijn sporen te hebben verdiend in de kunstwereld vertrok hij in 1997 samen met zijn ...

Stark Condé Syrah Three Pines Stellenbosch

Stark Condé Wines is een familiebedrijf dat sinds 1998 ambachtelijke kwalitatief hoogwaardige Zuid-Afrikaanse wijnen produceert in het wereldberoemde wijnbouwgebied Stellenbosch. De eigenaar, José Condé, is geboren en getogen in de Verenigde Staten. Na diverse jaren zeer verdienstelijk zijn sporen te hebben verdiend in de kunstwereld vertrok hij in 1997 samen met zijn vrouw en twee dochters naar Zuid-Afrika. Hier richtte hij samen met zijn schoonvader Hans Schroder Stark Condé op. Meteen het eerste jaar al viel zijn Cabernet Sauvignon in de prijzen. John Platter, dè Zuid-Afrikaanse wijnautoriteit, gaf deze Cabernet Sauvignon meteen 5 sterren. Het hoogst haalbare! De daaropvolgende jaren bleef de Stark Condé Cabernet Sauvignon en ook de Stark Condé Syrah in de prijzen vallen. De Toplijn Stark Condé telt twee wijnen, namelijk de Stark Condé Cabernet Sauvignon Three Pines Stellenbosch en de Stark Condé Syrah Three Pines Stellenbosch. De Syrah wijngaard ligt op de Oude Nektar Farm in Jonkers Valley, op zo'n 300-320 meter boven de zeespiegel. De gemiddelde leeftijd van de wijnranken is 25-30 jaar. De Syrah druiven van deze 'single-vineyard' worden perfect rijp met de juiste zuurgraad geoogst. Het grootste gedeelte van de druiventrossen worden ontsteeld. Een klein gedeelte niet ontsteelde druiven trossen worden niet gekneusd maar in zijn geheel aan het sap toegevoegd om extra complexiteit te verkrijgen. De deels ingeleide, deels wilde gisting vindt plaats in kleine open kruiken na een kleine koude inweking van enkele dagen. De jonge Zuid-Afrikaanse rode wijn wordt licht geperst en overgeheveld naar Franse eikenhouten vaten met een inhoud van 300 liter. Hier ondergaat de jonge wijn een opvoeding van 22 maanden.

Smaakprofiel

Gul, complex, elegant en fluwelig, smaakvol, zachte geïntegreerde tannines, specerijen, aanhoudende weelderige afdronk

Serveertemperatuur / Bewaarcapaciteit

  • 16-18ºC
  • Binnen 8-10 jaar na de oogst

Lekker bij

  • Rundvlees uit de oven
  • Stoofpot van wild zwijn
  • Barbecue
  • Vederwild
  • Wild
  • Stevige rijpe kazen

Extra informatie

Soort drank

Prijsklasse

Type

Producent

Land

Regio

Inhoud

Productiemethode

Druivensoort

Lekker bij

, , , , ,

×Close search
Zoeken