Siro Pacenti Brunello di Montalcino PS

Siro Pacenti Brunello di Montalcino PS

Siro Pacenti plantte in 1970 zijn eerste wijnstokken. Het wijnhuis ligt ten noorden van het plaatsje Montalcino, in Pelagrilli (dichtbij Sienna). In 1988 volgde Giancarlo Pacenti zijn vader op en hij produceerde de eerste Rosso di Montalcino en Brunello di Montalcino. Begin '90 jaren werden er in de omliggende dorpjes ook wijngaarden aangekocht. De Sangiovese druiven voor de productie van Siro Pacenti Brunello di Montalcino PS worden handmatig geplukt en komen van een 'single vineyard'. De wijnen worden niet gefilterd en de jonge wijn rijpt nog 24 maanden na in Frans eikenhouten barriques. Deze wijn wordt alleen geproduceerd in de allerbeste jaren.