skip to Main Content

San Marzano SUD Primitivo DOP Primitivo di Manduria 75CL

12,99

San Marzano SUD Primitivo DOP Primitivo di Manduria

Cantine San Marzano is in 1962 opgericht toen 19 wijnboeren uit San Marzano hun krachten gingen bundelen. San Marzano ligt in het zuiden van Italië in het wijnbouwgebied Apulië. In het hart van de veelgeprezen DOC Primitivo di Manduria. Momenteel is deze coöperatie gegroeid tot 1200 telers uit Apulië en ...

San Marzano SUD Primitivo DOP Primitivo di Manduria

Cantine San Marzano is in 1962 opgericht toen 19 wijnboeren uit San Marzano hun krachten gingen bundelen. San Marzano ligt in het zuiden van Italië in het wijnbouwgebied Apulië. In het hart van de veelgeprezen DOC Primitivo di Manduria. Momenteel is deze coöperatie gegroeid tot 1200 telers uit Apulië en Sicilië. Hier wordt sinds het begin gebruik gemaakt van de nieuwste wijn technologieën zonder de zeer oude wijntradities uit Apulië geweld aan te doen. Het doel van San Marzano is om met heel veel liefde en passie toegankelijke en betaalbare wijnen te produceren voor iedere wijnliefhebber. De wijngaarden voor de productie van San Marzano SUD Primitivo DOP Primitivo di Manduria bevinden zich op een hoogte van 100-150 meter boven de zeespiegel. De bodem bestaat voornamelijk uit klei. De oogst gebeurt volledig met de hand. De schilinweking duurt 10 dagen en de alcoholische vergisting vindt plaats in temperatuur gecontroleerde RVS tanks. Na de assemblage ondergaat de jonge Italiaanse rode wijn een rijping van 5-7 maanden op Frans eikenhouten barriques.

Smaakprofiel

In de neus intense aroma's van kersen, pruimen, cacao en vanille, fluweelzachte aanzet, volle smaak, complex met een zwoele lange afdronk.

Serveertemperatuur / Bewaarcapaciteit

  • 16-18ºC
  • Binnen 4-6 jaar na de oogst

Lekker bij

  • Gebraden rood vlees
  • Vederwild
  • Wild
  • Risotto
  • Pastagerechten
  • Harde rijpe kazen

Extra informatie

Soort drank

Prijsklasse

Type

Producent

Land

Regio

Inhoud

Productiemethode

Druivensoort

Lekker bij

, , , , ,

×Close search
Zoeken