skip to Main Content

San Marzano F Negroamaro Salento IGP 75CL

22,99

22,99

San Marzano F Negroamaro Salento IGP

Cantine San Marzano is in 1962 opgericht toen 19 wijnboeren uit San Marzano hun krachten gingen bundelen. San Marzano ligt in het zuiden van Italië in het wijnbouwgebied Apulië. In het hart van de veelgeprezen DOC Primitivo di Manduria. Momenteel is deze coöperatie gegroeid tot 1200 telers uit Apulië en Sicilië. Hier ...

San Marzano F Negroamaro Salento IGP

Cantine San Marzano is in 1962 opgericht toen 19 wijnboeren uit San Marzano hun krachten gingen bundelen. San Marzano ligt in het zuiden van Italië in het wijnbouwgebied Apulië. In het hart van de veelgeprezen DOC Primitivo di Manduria. Momenteel is deze coöperatie gegroeid tot 1200 telers uit Apulië en Sicilië. Hier wordt sinds het begin gebruik gemaakt van de nieuwste wijn technologieën zonder de zeer oude wijntradities uit Apulië geweld aan te doen. Het doel van San Marzano is om met heel veel liefde en passie toegankelijke en betaalbare wijnen te produceren voor iedere wijnliefhebber. De provincies Taranto en Brindisi bieden een landschap waar wijngaarden en olijfbomen zij aan zij groeien op een rode ondergrond. De wijngaarden van de San Marzano F Negroamaro bevinden zich op deze specifieke rode ondergrond. Deze bodem en de Middellandse Zee terroir spelen een essentiële rol in de productie van deze en de overige premium wijnen van San Marzano. De oogst van de Negroamaro druiven voor de productie van San Marzano F Negroamaro Salento IGP geschiedt volledig met de hand. De schilinweking duurt 18 dagen voor 80% van het geheel en 25 dagen voor de overige 20%. Na een temperatuur gecontroleerde alcoholische vergisting in RVS tanks rijpt deze Italiaanse rode wijn nog 12 maanden in Franse eikenhouten barriques.

Smaakprofiel

Complexe en langdurige aroma's van specerijen, zacht fruit en kersen, volle smaakontwikkeling, goed in balans met een plezierige en lange finale.

Serveertemperatuur / Bewaarcapaciteit

  • 16-18º C
  • Binnen 5-7 jaar na de oogst

Lekker bij

  • Gebraden rood vlees
  • Vederwild
  • Gevogelte
  • Wild
  • Pastagerechten
  • Risotto
  • Pecorino kaas

Extra informatie

Soort drank

Prijsklasse

Type

Producent

Land

Regio

Inhoud

Productiemethode

Druivensoort

Lekker bij

, , , , , ,

×Close search
Zoeken