skip to Main Content

Pio Cesare Barbaresco DOCG 2003 75CL

49,99

4 op voorraad

49,99

Pio Cesare Barbaresco DOCG 2003

Pio Cesare is één van de oudste wijnhuizen (1881) in Piëmonte en is gevestigd in het pittoreske stadje Alba. Nog steeds staat een familielid aan het hoofd van dit wereldberoemde wijndomein. Pio Boffa, de achterkleinzoon van de oprichter, produceert de wijnen met respect voor de tradities maar wel met een aantal moderniseringen en veranderingen. ...

Pio Cesare Barbaresco DOCG 2003

Pio Cesare is één van de oudste wijnhuizen (1881) in Piëmonte en is gevestigd in het pittoreske stadje Alba. Nog steeds staat een familielid aan het hoofd van dit wereldberoemde wijndomein. Pio Boffa, de achterkleinzoon van de oprichter, produceert de wijnen met respect voor de tradities maar wel met een aantal moderniseringen en veranderingen. Het domein is inmiddels 45 hectare groot, en brengt een paar van de mooiste wijnen van Italië voort, met als toppers een paar aparte wijngaard-cuvées. Deze worden alleen op de markt gebracht in de goede jaren.
De Nebbiolo druiven voor de productie van Pio Cesare Barbaresco DOCG 2003 worden zeer streng geselecteerd en handmatig geoogst. Na de inweking vindt de temperatuur gecontroleerde fermentatie plaats. Na de alcoholische vergisting rijpt de jonge Italiaanse wijn op klassieke Slavonisch eikenhouten vaten, het traditionele hout van de streek.

Smaakprofiel

Karakteristieke aroma's van specerijen, tabak, maggi, truffel met veel finesse en complexiteit, krachtig en elegant, fijne zuren en mooie tannines met een aanhoudende finale.

Serveertemperatuur / Bewaarcapaciteit

  • 16-18ºC
  • Binnen 15-20 jaar na de oogst

Lekker bij

  • Stoofpotten met vlees
  • Wildgerechten
  • Vederwild
  • Ovenschotels van vlees
  • Gerijpte harde Italiaanse kazen

Extra informatie

Soort drank

Prijsklasse

Type

Producent

Land

Regio

Inhoud

Productiemethode

Druivensoort

Lekker bij

, , ,

×Close search
Zoeken