skip to Main Content

Negretti Dolcetto d’Alba DOC 75CL

Negretti Dolcetto d'Alba DOC

Het Noord Italiaanse wijnbouwgebied Piëmonte wordt, samen met Toscane, beschouwd als de beste wijnstreek in Italië. Dit uit zich vooral in het aantal DOC(G)'s die dit wijnbouwgebied voortbrengt. Het familie bedrijf Negretti omvat in totaal 13 hectare wijngaarden in Piëmonte in La Morra, Monforte d'Alba en Roddi. Eigenaar Gian Alfonso produceert hier, samen met zijn broer, rode (biologische) wijnen die uitsluitend van eigen geteelde druiven komen. 'Respect voor de wijngaard en haar omgeving' is het motto van de familie. Men is er van overtuigd dat de wijn in de wijngaard wordt gemaakt en niet in de kelder... Voor de productie van Negretti Dolcetto d'Alba DOC worden de Dolcetto druiven handmatig geoogst en in de wijngaarden zeer streng geselecteerd. Hierna worden de Dolcetto druiven met de grootste zorg in kleine kratjes vervoerd naar de wijnkelder. Na aankomst in de kelder ondergaat deze jonge wijn een alcoholische vergisting in RVS tanks. Na een lichte vatrijping wordt de jonge fruitige wijn gebotteld en te koop aangeboden. Sinds de oogst van 2018 zijn alle wijnen van Negretti biologisch gecertificeerd!

15,49

Negretti Dolcetto d'Alba DOC

Het Noord Italiaanse wijnbouwgebied Piëmonte wordt, samen met Toscane, beschouwd als de beste wijnstreek in Italië. Dit uit zich vooral in het aantal DOC(G)'s die dit wijnbouwgebied voortbrengt. Het familie bedrijf Negretti omvat in totaal 13 hectare wijngaarden in Piëmonte in La Morra, Monforte d'Alba en Roddi. Eigenaar Gian Alfonso produceert hier, samen met zijn broer, rode (biologische) wijnen die uitsluitend van eigen geteelde druiven komen. 'Respect voor de wijngaard en haar omgeving' is het motto van de familie. Men is er van overtuigd dat de wijn in de wijngaard wordt gemaakt en niet in de kelder... Voor de productie van Negretti Dolcetto d'Alba DOC worden de Dolcetto druiven handmatig geoogst en in de wijngaarden zeer streng geselecteerd. Hierna worden de Dolcetto druiven met de grootste zorg in kleine kratjes vervoerd naar de wijnkelder. Na aankomst in de kelder ondergaat deze jonge wijn een alcoholische vergisting in RVS tanks. Na een lichte vatrijping wordt de jonge fruitige wijn gebotteld en te koop aangeboden. Sinds de oogst van 2018 zijn alle wijnen van Negretti biologisch gecertificeerd!

Smaakprofiel

Nuances van rood en zwart fruit in de neus, kruidig, zachte houttonen, volle sappige smaak met een aangename fruitige afdronk.

Serveertempertauur / Bewaarcapaciteit

  • 16-18ºC
  • Binnen 3-5 jaar na de oogst

Lekker bij

  • Diverse soorten kazen
  • Pastagerechten
  • Gevogelte
  • Rood vlees
  • Lamsvlees

Extra informatie

Soort drank

Prijsklasse

Type

Producent

Land

Regio

,

Inhoud

Productiemethode

Druivensoort

Spijs

, , , ,

×Close search
Zoeken