skip to Main Content

Negretti Barolo Mirau DOCG 75CL

Negretti Barolo Mirau DOCG

Het Noord Italiaanse wijnbouwgebied Piëmonte wordt, samen met Toscane, beschouwd als de beste wijnstreek in Italië. Dit uit zich vooral in het aantal DOC(G)'s die dit wijnbouwgebied voortbrengt. Het familie bedrijf Negretti omvat in totaal 13 hectare wijngaarden in Piëmonte in La Morra,  Monforte d'Alba en Roddi. Eigenaar Gian Alfonso produceert hier, samen met zijn broer, rode ...

42,99

1 op voorraad (kan nabesteld worden)

Negretti Barolo Mirau DOCG

Het Noord Italiaanse wijnbouwgebied Piëmonte wordt, samen met Toscane, beschouwd als de beste wijnstreek in Italië. Dit uit zich vooral in het aantal DOC(G)'s die dit wijnbouwgebied voortbrengt. Het familie bedrijf Negretti omvat in totaal 13 hectare wijngaarden in Piëmonte in La Morra, Monforte d'Alba en Roddi. Eigenaar Gian Alfonso produceert hier, samen met zijn broer, rode (biologische) wijnen die uitsluitend van eigen geteelde druiven komen. 'Respect voor de wijngaard en haar omgeving' is het motto van de familie. Men is er van overtuigd dat de wijn in de wijngaard wordt gemaakt en niet in de kelder... De Nebbiolo druiven, voor de productie van Negretti Barolo Mirau DOCG, worden volledig rijp met de hand geoogst. De Mirau wijngaard is gelegen in de Rive Cru op 300 meter boven de zeespiegel. De wijnstokken zijn gemiddeld 25-30 jaar oud. Eenmaal in de kelders van Negretti ondergaat het jonge sap een alcoholische gisting op RVS tanks. Hierna wordt deze jonge Italiaanse rode wijn 24 maanden op eikenhouten vaten gelagerd. Na stabilisatie en botteling rust de Negretti Barolo Mirau nog 18 maanden op fles! Sinds de oogst van 2018 zijn alle wijnen van Negretti biologisch gecertificeerd! De prijzenkast van de Negretti wijnen toont de internationale waardering voor hun geweldige Barolo wijnen.

Smaakprofiel

Aroma's van zwart fruit zoals kersen, bramen, kruidig, aardse tonen zoals leer en teer, tabak, geconcentreerde en krachtige smaakontwikkeling met een aanhoudende finale.

Serveertemperatuur / Bewaarcapaciteit

  • 16-18ºC
  • Binnen 15-20 jaar na de oogst

Lekker bij

  • Diverse soorten oude kazen
  • Wild
  • Vederwild
  • Rood vlees
  • Lamsbout uit de oven
  • Gevogelte

Extra informatie

Soort drank

Prijsklasse

Type

Producent

Land

Regio

,

Inhoud

Productiemethode

Druivensoort

Spijs

, , , , ,

×Close search
Zoeken