skip to Main Content

Mottura Stilio DOC Primitvo di Manduria 75CL

Mottura Stilio DOC Primitvo di Manduria

Het wijnhuis van familie Mottura bevindt zich in Tuglie, in de provincie Lecce in het zuiden van Italië. Familie Mottura heeft zich in vanaf het begin als doel gesteld om de lokale oude tradities voort te zetten in combinatie met de nieuwste technieken die op dat moment voor handen zijn. Wijnhuis Mottura heeft een ...

15,99

Mottura Stilio DOC Primitvo di Manduria

Het wijnhuis van familie Mottura bevindt zich in Tuglie, in de provincie Lecce in het zuiden van Italië. Familie Mottura heeft zich in vanaf het begin als doel gesteld om de lokale oude tradities voort te zetten in combinatie met de nieuwste technieken die op dat moment voor handen zijn. Wijnhuis Mottura heeft een opslagcapaciteit van 8000 hectoliter. Alle ruimtes zijn temperatuur gecontroleerd. Dat is ook geen overdreven luxe want het kan hier in Apulië erg warm worden. De directie is in handen van Antonio Mottura die terzijde wordt gestaan door zijn dochters Barbara en Martha. Sinds dit jaar bepaalt wijnmaker Emiliano Rossi (Pratello) de kwaliteit van Mottura en dat is te merken! Voor de productie van Mottura Stilio DOC Primitvo di Manduria worden de Primitvo druiven volledig rijp manueel geoogst. Na een zeer strenge selectie in de wijngaarden worden de druiven naar de kelders getransporteerd. De vergisting vindt plaats op temperatuur gecontroleerde RVS tanks. De rijping van deze jonge Italiaanse rode wijn geschiedt op eikenhouten vaten. Mottura Stilio wordt afgevuld in 2 kilogram zwaar wegende flessen ..!

Smaakprofiel

Intense en complexe aroma's van pruimen, marmelade, specerijen, intense volle aanzet in de mond, rijk en zacht met een lange aanhoudende plezierige fruitige finale.

Serveertemperatuur / Bewaarcapaciteit

  • 16-18ºC
  • Binnen 3-5 jaar na de oogst

Lekker bij

  • Vederwild
  • Konijn
  • Oosterse gerechten
  • Rood vlees
  • Volle kazen

Extra informatie

Soort drank

Prijsklasse

Type

Producent

Land

Regio

Inhoud

Productiemethode

Druivensoort

Spijs

, , ,

×Close search
Zoeken