Mehofer Grüner Veltliner Wagram Klassik 75cl

Mehofer Grüner Veltliner Wagram Klassik

Het wijnbouwgebied Wagram ligt ten noordwesten van Wenen en ten zuidoosten van Kamptal. Hier is al meer dan 300 jaar het Oostenrijks Weingut Mehofer gevestigd. Weingut Mehofer produceert al wijnen sinds 1709. en is vanaf 1992 begonnen met het duurzaam verbouwen van de druiven Gruner Veltliner, Zweigelt, Merlot en Blauburgunder. Voor de productie van Mehofer Grüner Veltliner Wagram Klassik  worden de Grüner Veltliner druiven handmatig geoogst. In de wijngaarden vindt al een zeer strenge selectie plaats. Na aankomst in de kelders worden de druiven nogmaals zeer streng gecontroleerd. Om de aroma's en smaakstoffen van de Grüner Veltliner druiven zoveel mogelijk te kunnen behouden in de uiteindelijke wijn vindt er inweektijd tijd plaats van ongeveer 4 uur. Na de alcoholische vergisting ondergaat deze jonge Oostenrijkse witte wijn nog een rijping van 2 maanden in RVS tanks op zijn eigen 'lies'. Hierna wordt de jonge wijn gebotteld.