Matsu El Viejo Castilla y León DO Toro 75CL

Matsu El Viejo Castilla y León DO Toro

De passie van de wijnmaker van Vintae, Raúl Acha, is duurzaame wijnen produceren van 'oude' wijnstokken in het wijnbouwgebied Toro. Jaren geleden ging hij op zoek om zijn droom achterna te gaan en vond zelfs wijngaarden waarvan de wijnstokken wel 100 jaar oud zijn!. Matsu betekent in het Japans 'geduldige balans' en die geduld en balans vindt je terug in de wijnen van Matsu. Raúl Acha is al jaren geïnspireerd door de eeuwenoude tradities in Japan hoe zij omgaan met de natuur in pure eenvoud. Deze Japanse tradities in combinatie met de meest gewaardeerde duurzaame technieken van de westerse wereld maken de wijnen van Matsu tot absolute winnaars. De Matsu trilogie is een ode aan drie generaties wijnmakers met Matsu El Viejo Castilla y León DO Toro als absolute hoogtepunt. Deze Spaanse rode wijn rijpt 16 maanden lang op nieuwe eikenhouten vaten en wordt alleen geproduceerd in de allerbeste jaren. Beperkt leverbaar maar deze wijn moet je een keer in je leven geproefd hebben!