skip to Main Content

Domaine Marc Morey Chassagne Montrachet Rouge 1er Cru Morgeot 75CL

42,99

Beschikbaar via nabestelling

42,99

Domaine Marc Morey Chassagne Montrachet Rouge 1er Cru Morgeot

Domaine Marc Morey (9, 5 hectare) in de Côte de Beaune (Bourgogne) wordt nu geleid door Marc Morey's dochter Marie-Jo en zijn schoonzoon Bernard Mollard. In de jaren negentig is dit domein internationaal ontzettend in aanzien gestegen. En terecht! In 2003 is het bedrijf geheel gemoderniseerd en uitgebreid zonder ...

Domaine Marc Morey Chassagne Montrachet Rouge 1er Cru Morgeot

Domaine Marc Morey (9,5 hectare) in de Côte de Beaune (Bourgogne) wordt nu geleid door Marc Morey's dochter Marie-Jo en zijn schoonzoon Bernard Mollard. In de jaren negentig is dit domein internationaal ontzettend in aanzien gestegen. En terecht! In 2003 is het bedrijf geheel gemoderniseerd en uitgebreid zonder concessies te doen aan kwaliteit. Sabine (de dochter van Marie-Jo en Bernard) neemt meer en meer het bedrijf van haar vader en moeder over. Ook zij heeft kwaliteit en respect voor de natuur met de paplepel ingegoten gekregen. De handmatig geplukte druiven, voor de productie van Domaine Marc Morey Chassagne Montrachet Rouge 1er Cru Morgeot worden dubbel gecontroleerd, in de wijngaard en bij aankomst in de wijnkelder. De gisting vindt plaats in open kuipen onder strenge temperatuurcontrole, waarbij de schillenkoek regelmatig wordt ondergedompeld en getreden. Het gehele proces van inweking en gisting duurt 12 dagen. De jonge wijn wordt 15-18 maanden opgevoed in Franse eikenhouten barriques (40% nieuw), waarna het gebotteld wordt.

Smaakprofiel

Expressieve neus, fruitig, elegante hout tonen, evenwichtig, smaakvolle ontwikkeling met versmolten tannines en een aanhoudende finale.

Serveertemperatuur / Bewaarcapaciteit

  • 16-18°C
  • Binnen 12-15 jaar na de oogst

Lekker bij

  • Gegrild lamsvlees
  • Gebraden kalfsfilet
  • Gevogelte
  • Vederwild
  • Rijpere kazen
×Close search
Zoeken