MAN Family Wines Pinotage Bosstok 75cl

MAN Family Wines Pinotage Bosstok

MAN Family Wines werd in 2001 opgericht door Jose Condé en de gebroeders Tyrrel Myburgh. De samenwerking tussen de drie gezinnen wordt benadrukt door de initialen van de voornamen van hun echtgenoten (Marie, Anette en Nicky). Men heeft zich hier ten doel gesteld om vanuit een duurzaam perspectief betaalbare kwaliteitswijnen van druiven uit de Coastal Region te produceren. De Coastal region bestaat uit wereldberoemde districten waarvan Stellenbosch de bekendste is. Om altijd gegarandeerd te zijn van de allerbeste druiven heeft MAN Family Wines langdurige contracten afgesloten met een dertigtal druiventelers die niet betaald krijgen voor de volume maar voor de kwaliteit van hun druiven. De wijnen van MAN Family Wines bestaat uit een serie van cépage wijnen. Voor de productie van MAN Family Wines Pinotage Bosstok worden de Pinotage druiven zorgvuldig met de hand geplukt. De fermentatie vindt plaats in temperatuur gecontroleerde RVS tanks gedurende 5 dagen. Na de vergisting rijpt 20% van de jonge wijn op Amerikaans eikenhouten vaten waarvan 25% nieuw is. Na een rijpingsperiode van 15 maanden wordt de houtgerijpte wijn geblend met de rest van de wijn die op RVS tanks is verbleven.