Gorgo Bianco di Custoza Podere San Michelin
€12,99
Gorgo Bianco di Custoza Podere San Michelin
Custoza, een charmant stadje nabij Verona, geeft zijn naam aan deze bijzondere wijn. Het gebied is gezegend met een unieke bodem, gevormd door morenisch puin uit oude ijstijden. De bodem is bezaaid met rolkeien die rijk zijn aan minerale zouten. Dit resulteert in een opvallend witte bodem. Deze specifieke samenstelling maakt het ...Gorgo Bianco di Custoza Podere San Michelin
Custoza, een charmant stadje nabij Verona, geeft zijn naam aan deze bijzondere wijn. Het gebied is gezegend met een unieke bodem, gevormd door morenisch puin uit oude ijstijden. De bodem is bezaaid met rolkeien die rijk zijn aan minerale zouten. Dit resulteert in een opvallend witte bodem. Deze specifieke samenstelling maakt het de ideale omgeving voor de teelt van witte druivensoorten. Op dit prachtig stuk landschap ligt de wijngaard voor Podere San Michelin. Handmatige oogst vindt plaats als de druiven volledig rijp zijn. Soms zelfs pas eind oktober. De blend bestaat uit vier druivensoorten: Garganega (35%), Cortese (30%), Trebbianello (20%), en Trebbiano Toscano (15%). De wijn presenteert zich in het glas met een strogele kleur met lichtgroene tinten. Het biedt in de neus een boeket van rijp wit fruit, denk aan peren en bananen.Proefnotities
Met zijn diepe strogele kleur biedt deze wijn een zachte en delicate neus, gekenmerkt door vinous en elegant fruitige aroma's, met hints van rijpe vruchten en citrus. De smaak is goed gestructureerd, fluweelachtig en zacht, tegelijkertijd fris, droog, sappig en perfect in balans. Gorgo Bianco di Custoza Podere San Michelin onderscheidt zich door zijn fluweelzachte, frisse en rijpe, maar toch droge karakter. Deze wijn is buitengewoon aromatisch en harmonieus, met een sterk karakter. Het einde wordt verfraaid door subtiele bittere tonen, wat resulteert in een glas boordevol smaak. Deze wijn is veelzijdig inzetbaar en vormt een uitstekende aanvulling op diverse culinaire creaties.Vinificatie
De druiven voor deze "reserve" wijn worden zorgvuldig geselecteerd uit oude wijngaarden met een bodem van stenen en kalk. De late oogst strekt zich uit tot medio of zelfs eind oktober, waarna de zeer rijpe druiven een maceratie ondergaan van 20 tot 25 uur op hun schillen. De gisting volgt het klassieke proces, met strikte temperatuur controle. Na de gisting rust de jonge wijn nog 4 maanden in roestvrijstalen tanks en vervolgens nog 3 maanden op fles voor verdere verfijning. Ervaar de finesse en het karakter van Gorgo Bianco di Custoza Podere San Michelin, een wijn die het unieke terroir van Custoza tot leven brengt.Extra informatie
| Soort drank | |
|---|---|
| Prijsklasse | |
| Type | |
| Producent | |
| Land | |
| Regio | |
| Inhoud | |
| Druivensoort |
Andere suggesties…
Gerelateerde producten
-
Gratis verzending vanaf €100,- (in Nederland) -
Gratis verzending vanaf €100,- (in Nederland)
