skip to Main Content

Domaine des Baumard Quarts de Chaume 2009 75CL

68,99

2 op voorraad

68,99

Domaine des Baumard Quarts de Chaume 2009

In het schitterend Loire dal ligt Domaine des Baumard. Een klein adellijk landgoed uit de 17e eeuw. Sinds 1634 wordt hier al wijn gemaakt. In 1955, na de vernietigende invasie van de vraatzuchtige druifluis phylloxera, bracht Jean Baumard de wijnbouw terug op het domein. In de jaren 50 en 60 breidde ...

Domaine des Baumard Quarts de Chaume 2009

In het schitterend Loire dal ligt Domaine des Baumard. Een klein adellijk landgoed uit de 17e eeuw. Sinds 1634 wordt hier al wijn gemaakt. In 1955, na de vernietigende invasie van de vraatzuchtige druifluis phylloxera, bracht Jean Baumard de wijnbouw terug op het domein. In de jaren 50 en 60 breidde hij het domein uit met wijngaarden in Anjou, Quarts de Chaume en Savennières. Het AOC gebied Quarts de Chaume is een van de allerbeste wijnbouwgebieden in Anou. In 1987 heeft Florent Baumard het domein overgenomen van zijn vader met maar één doel voor ogen: het combineren van de specifieke terroir karakteristieken met een uitstekende technische kennis en bekwaamheid. Voor deze klassieke cuvée wijn, Domaine des Baumard Quarts de Chaume, worden de Chenin Blanc druiven met de hand geplukt. Alleen overrijpe, verschrompeld en/of met botrytis gezegende druiven worden geoogst. Dit geschiedt in meerdere opeenvolgende plukbeurten. De opbrengst is zeer laag, 22-25 hl/ha. Na de pneumatische persing vindt de gisting plaats in temperatuur gecontroleerde RVS tanks.

Smaakprofiel

Rijk en complex van geur, accenten van honing, peer, abrikoos en amandelen, rijp fruit, smaakvol, elegante finale met enorme lengte

Serveertemperatuur / Bewaarcapaciteit

  • 8-12ºC
  • Binnen 40-50 jaar na de oogst

Lekker bij

  • Meloen en ham
  • Ganzenlever paté
  • Gebak met amandelspijs
  • Boerenkip
  • Vruchten desserts
  • Blauwe schimmelkaas
Vermijden: chocolade, rood fruit, ananas, sinaasappels en appels!

Extra informatie

Soort drank

Prijsklasse

Type

Producent

Land

Regio

Inhoud

Productiemethode

Druivensoort

Lekker bij

, , ,

×Close search
Zoeken