skip to Main Content

Bernard Defaix Chablis 1er Cru Côte de Lechet

38,95

Uitverkocht

Defaix Chablis 1er Cru Côte de Lechet

Bernard Defaix Chablis 1er Cru Côte de Lechet is een verfijnde witte wijn uit de befaamde Bourgogne regio, Frankrijk. Als een toonaangevende naam in de wijnbouw, belichaamt Bernard Defaix de rijke traditie van zijn familie. Die gaat terug tot 1959 toen hij, samen met zijn vrouw Monique, slechts 2 hectare wijngaarden ...

Defaix Chablis 1er Cru Côte de Lechet

Bernard Defaix Chablis 1er Cru Côte de Lechet is een verfijnde witte wijn uit de befaamde Bourgogne regio, Frankrijk. Als een toonaangevende naam in de wijnbouw, belichaamt Bernard Defaix de rijke traditie van zijn familie. Die gaat terug tot 1959 toen hij, samen met zijn vrouw Monique, slechts 2 hectare wijngaarden cultiveerde. Didier en Sylvain hebben nu het beheer van het domein op zich hebben genomen, als de vijfde generatie. Maar 'pa' Bernard blijft waardevolle adviezen delen, geworteld in zijn jarenlange ervaring.

De wijngaarden

De wijngaarden van Domaine Bernard Defaix liggen op de glooiende heuvels die naar het westen gericht zijn. Ze gedijen op een terroir doordrenkt met kalk en gekenmerkt door een redelijk compacte structuur. Dit domein staat bekend om zijn milieuvriendelijke benadering van wijnbouw, waarbij het respect voor de natuur voorop staat. Côte de Lechet, als een gerenommeerde Premier Cru-wijngaard, illustreert perfect de unieke karakteristieken van de Chablis-regio. De bodem bestaat voornamelijk uit kalksteen en klei. De ligging op een heuvel biedt optimale zonblootstelling en creëert een gunstig microklimaat. Dit is essentieel voor de rijping van de druiven en de ontwikkeling van complexe smaken in de resulterende wijn.

Smaakprofiel

Het smaakprofiel van Chablis 1er Cru Côte de Lechet kenmerkt zich door fruitige aroma's, elegantie, een medium volle body. Een fraaie mineraliteit, aangevuld met levendige zuren die zorgen voor een verkwikkende ervaring. Subtiele houtrijping voegt een extra dimensie toe aan de algehele structuur en complexiteit van de wijn. Serveer deze Franse witte wijn het geserveerd op een temperatuur tussen 12 en 14°C. Dit om het volledige spectrum van smaken te ervaren. Bernard Defaix Chablis 1er Cru Côte de Lechet heeft het potentieel om te rijpen. Zeker gedurende 6 tot 8 jaar na de oogst.

Culinair advies

Wat betreft gastronomische mogelijkheden, past deze verfijnde wijn perfect bij een scala aan gerechten, waaronder:
  1. zalm
  2. tarbot
  3. langoustines
  4. Oosterse gerechten
  5. escargots
Bij Barts Wijnkoperij vindt u een uitgebreide selectie van Franse wijnen. Bestel eenvoudig in onze webshop en laat u betoveren door de heerlijke smaken van Frankrijk. Enkele van Barts favorieten

Extra informatie

Soort drank

Prijsklasse

Type

Producent

Land

Regio

Inhoud

Druivensoort

Lekker bij

, , , ,

Andere suggesties…

×Close search
Zoeken