skip to Main Content

Domaine Bernard Defaix Chablis Grand Cru Vaudésir 75CL

Domaine Bernard Defaix Chablis Grand Cru Vaudésir

Bernard Defaix, de 4e generatie van een wijnboerenfamilie, begon in 1959 samen met zijn vrouw Monique met slechts 2 ha wijngaarden. Didier en Sylvain, de 5e generatie, beheren nu het domein, maar ‘pa’ Bernard geeft nog hier en daar nuttige adviezen. De wijngaarden van Domaine Defaix liggen op glooiende heuvels gericht ...

64,99

Domaine Bernard Defaix Chablis Grand Cru Vaudésir

Bernard Defaix, de 4e generatie van een wijnboerenfamilie, begon in 1959 samen met zijn vrouw Monique met slechts 2 ha wijngaarden. Didier en Sylvain, de 5e generatie, beheren nu het domein, maar ‘pa’ Bernard geeft nog hier en daar nuttige adviezen. De wijngaarden van Domaine Defaix liggen op glooiende heuvels gericht naar het westen. In de wijngaarden wordt uiteraard milieuvriendelijk gewerkt met gebruik makend van zoveel methodes uit de biologische wijnbouw. Het terroir van deze 15 hectare grote Grand Cru wijngaard van Domaine Bernard Defaix Chablis Grand Cru Vaudésir bevat minder kalk en is wat losser van structuur dan bij de andere Grand Crus. Hier wordt milieuvriendelijk gewerkt met respect voor de natuur.

Smaakprofiel

Aromatisch, floraal, volle smaak, gul, rijk met een elegante en verfijnde minerale finale.

Serveertemperatuur / Bewaarcapaciteit

  • 10-12°C
  • Binnen 3-4 jaar na de oogst

Lekker bij

  • Kreeft
  • Tarbot
  • Langoustines
  • Kalfsvlees
  • Escargots

Extra informatie

Soort drank

Prijsklasse

Type

Producent

Land

Regio

,

Inhoud

Productiemethode

Druivensoort

Spijs

, , , ,

×Close search
Zoeken