skip to Main Content

Cuevas de Arom As Ladieras DO Campo de Borja 75CL

22,99

22,99

Cuevas de Arom As Ladieras DO Campo de Borja

Een oude garage, oude wijnstokken in een ruige onherbergzame gebied en een droom om de allerbeste wijnen van Spanje te produceren. Dat zijn de ingrediënten van één van de spannendste wijnen uit het Spaans wijnbouwgebied Campo de Borja. Het wijnhuis Bodegas Frontonio word geleid door twee eigenzinnige en creatieve ...

Cuevas de Arom As Ladieras DO Campo de Borja

Een oude garage, oude wijnstokken in een ruige onherbergzame gebied en een droom om de allerbeste wijnen van Spanje te produceren. Dat zijn de ingrediënten van één van de spannendste wijnen uit het Spaans wijnbouwgebied Campo de Borja. Het wijnhuis Bodegas Frontonio word geleid door twee eigenzinnige en creatieve wijnmakers: Fernando Mora en Mario López. De filosofie van wijnmaker Fernando is simpel: "We hebben geen regels, we werken niet met recepten, we luisteren naar de druif." En die druif is in dit geval 100% Garnacha. In september worden de Garnacha druiven voor de productie van Cuevas de Arom As Ladieras DO Campo de Borja met de hand geoogst. Eenmaal aangekomen in de kelders ondergaan de druiven eerst 48 uur lang een koude inweking. Hierna vindt de temperatuur gecontroleerde alcoholische fermentatie plaats in open foeders met wilde (druifeigen) gisten. Na 2 weken wordt de jonge wijn overgestoken op betonnen tanks en Franse eikenhouten barriques voor de malolactische gisting en rijping. Na ruim een jaar wordt de wijn geassembleerd, licht gefilterd en gebotteld.

Smaakprofiel

Aroma's van rijp rood en zwart fruit, rokerig, kruidigheid, smaakvol, een lange afdronk met rijpe tannines en levendige zuren.

Serveertemperatuur / Bewaarcapaciteit

  • 16-18ºC
  • Binnen 7-9 jaar na de oogst

Lekker bij

  • Ree biefstuk
  • Fazant
  • Stoofschotels
  • Gegrilde groenten
  • Rijpe kazen

Extra informatie

Soort drank

Prijsklasse

Type

Producent

Land

Regio

Inhoud

Productiemethode

Druivensoort

Lekker bij

, , ,

×Close search
Zoeken