skip to Main Content

Crystallum The Agnes Chardonnay 2021

29,49

10 op voorraad

Crystallum The Agnes Chardonnay 2021

Ontdek de Crystallum - The Agnes Chardonnay. Een eerbetoon aan de veerkrachtige Agnes Floyd, de overgrootmoeder die haar stempel drukte in Zuid-Afrika. Deze prachtige wijn, vernoemd naar Agnes, belichaamt haar krachtige karakter en doorzettingsvermogen. Net als Agnes zelf, is deze wijn stevig en vol karakter. De editie van 2021 onthult een verfrissende en ...

Crystallum The Agnes Chardonnay 2021

Ontdek de Crystallum - The Agnes Chardonnay. Een eerbetoon aan de veerkrachtige Agnes Floyd, de overgrootmoeder die haar stempel drukte in Zuid-Afrika. Deze prachtige wijn, vernoemd naar Agnes, belichaamt haar krachtige karakter en doorzettingsvermogen. Net als Agnes zelf, is deze wijn stevig en vol karakter. De editie van 2021 onthult een verfrissende en lineaire vintage. Het opent met de frisheid van groene munt en groene appel, evolueert naar butterscotch, gouden heerlijke appel en gele peer. Vergezeld door subtiele bloemige aroma's met een vleugje vuursteen en limoenblad. De smaak is weelderig en gelaagd, met een zilte, oesterschelpachtige afdronk, die de complexiteit en spanning toevoegt. De Crystallum - The Agnes Chardonnay vindt zijn oorsprong in Zuid-Afrika. In het Walker Bay-wijngebied, beroemd om zijn koele klimaat en ideale bodem voor witte druiven.  De Crystallum The Agnes Chardonnay 2021 is een uitstekende metgezel voor vis, wit vlees, kaas, of gewoon als aperitief.

Vinificatie

Na de handmatige oogst gaan de druiven naar de vinificatiekelder. Daar ondergaan de druiven een uiterst zachte persing, waarna het sap 24 uur rust om grovere deeltjes te laten bezinken. Het sap rijpt vervolgens in Franse eikenhouten barriques van 225 en 500 liter. Hier ondergaat het sap een spontane alcoholische fermentatie met wilde gisten, gevolgd door de malolactische gisting en rijping. Na ruim 9 maanden volgt de assemblage en botteling. Proef de erfenis van Agnes in elke slok van deze uitzonderlijke Chardonnay.

Smaakimpressie

Deze Crystallum Chardonnay heeft aroma's van limoen, witte perzik, appel, honing, en hints van brioche en vuursteen in de neus. Het smaakpalet onthult citrusvruchten, tropisch fruit en een vleugje vanille, met een licht mineralige afdronk, begeleid door verfrissende zuren. De wijn fermenteert en rijpt in Franse eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de diepte en complexiteit van de smaak.

Extra informatie

Soort drank

Prijsklasse

Type

Producent

Land

Regio

Inhoud

Druivensoort

Andere suggesties…

×Close search
Zoeken