skip to Main Content

Domaine Clos de Caveau Carmin Brillant 75CL

Domaine Clos de Caveau Carmin Brillant

Domaine Clos de Caveau is een klein onafhankelijk wijndomein van 20 ha gelegen op een uitloper van de Dentelles, 35 km ten noordoosten van Avignon. De wijngaarden liggen op een hoogte van 200 m en worden beschut door een omringend mediterraan bos. Opvallend zijn de verschillen in bodemstructuur in de wijngaarden, die het ...

26,99

Beschikbaar via nabestelling

Domaine Clos de Caveau Carmin Brillant

Domaine Clos de Caveau is een klein onafhankelijk wijndomein van 20 ha gelegen op een uitloper van de Dentelles, 35 km ten noordoosten van Avignon. De wijngaarden liggen op een hoogte van 200 m en worden beschut door een omringend mediterraan bos. Opvallend zijn de verschillen in bodemstructuur in de wijngaarden, die het mogelijk maken drie duidelijk verschillende cuvées te maken: Fruit Sauvage, Carmin Brillant en Lao Muse. Deze drie speciale cuvées, waaronder Domaine Clos de Caveau Carmin Brillant worden alleen in de allerbeste jaren geproduceerd. De opbrengsten worden extreem laag gehouden. Met een gemiddelde van zo'n 28 hl/ha zelfs flink onder de toegestane 37 hl.

Smaakprofiel

Vol van kleur, fruitig, klein pepertje, soepel, krachtig in de aanzet, goede tannines met een lange finale.

Serveertemperatuur / Bewaarcapaciteit

  • 16-18ºC
  • Binnen 5-10 jaar na de oogst

Lekker bij

  • Varken
  • Rood vlees
  • Gegrilde lam
  • Konijn
  • Harde kaas
  • Wild en Vederwild

Extra informatie

Soort drank

Prijsklasse

Type

Producent

Land

Regio

Inhoud

Productiemethode

Druivensoort

,

Spijs

, , , ,

×Close search
Zoeken