skip to Main Content
Verkoop

Castello d’Alba Tinto Reserva Vinhas Velhas DOC Douro 75CL

Castello d'Alba Tinto Reserva Vinhas Velhas DOC Douro

Na veel omzwervingen over de hele wereld besloot Rui Roboredo Madeira om wijn te gaan produceren in zijn streek van afkomst, Douro. Tijdens zijn reizen heeft hij heel veel ervaring opgedaan en gezien hoe ieder wijnland (gebied) elk hun eigen cultuur hebben en een eigen manier van wijn maken. Rui kocht het Portugese wijndomein Castello d'Alba en besloot om natuurlijke kwaliteitswijnen te ...

18,99 17,09

Castello d'Alba Tinto Reserva Vinhas Velhas DOC Douro

Na veel omzwervingen over de hele wereld besloot Rui Roboredo Madeira om wijn te gaan produceren in zijn streek van afkomst, Douro. Tijdens zijn reizen heeft hij heel veel ervaring opgedaan en gezien hoe ieder wijnland (gebied) elk hun eigen cultuur hebben en een eigen manier van wijn maken. Rui kocht het Portugese wijndomein Castello d'Alba en besloot om natuurlijke kwaliteitswijnen te gaan produceren die kenmerkend zijn voor deze regio met respect voor de natuur en haar omgeving. De overwegend op het oosten en noorden gelegen wijngaarden liggen op een hoogte van 350 meter boven de zeespiegel. De wijnstokken zijn gemiddeld 40 jaar oud. Voor de productie van Castello d'Alba Tinto Reserva Vinhas Velhas DOC Douro vindt de gisting van het jonge sap grotendeels plaats in RVS tanks bij een temperatuur van 26 graden. De malolactische vergisting vindt gedeeltelijk plaats op eikenhouten vaten. De jonge rode Portugese wijn rijpt hierna nog 18 maanden op Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.

Smaakprofiel

Complexe geur van bessen, kruiden, viooltjes, verse basilicum met een milde houttoon, fruitige aanzet in de smaak, specerijen, elegant met een lange warme afdronk en rijpe tannines.

Serveertemperatuur / Bewaarcapaciteit

  • 16-18ºC
  • Binnen 4-6 jaar na de oogst

Lekker bij

  • Iberico ham
  • Rood vlees
  • Wildgerechten
  • Vederwild
  • Gevogelte
  • Rijpe harde geitenkaas
×Close search
Zoeken