skip to Main Content
Verkoop

Casarena Malbec 505 Mendoza 75cl

8,49

Casarena Malbec 505 Mendoza

Twintig minuten rijden van Mendoza stad bevindt zich het wijndomein Casarena. De oude wijnmakerij uit 1937 is volledig gerestaureerd. De eigenaren van Casarena willen namelijk de rijke geschiedenis en de lokale tradities in ere houden. Het wijnbouwgebied Mendoza brengt de meest bekroonde wijnen van Argenitinië voort. Waaronder de wijnen van Casarena. In tegenstelling tot ...

Casarena Malbec 505 Mendoza

Twintig minuten rijden van Mendoza stad bevindt zich het wijndomein Casarena. De oude wijnmakerij uit 1937 is volledig gerestaureerd. De eigenaren van Casarena willen namelijk de rijke geschiedenis en de lokale tradities in ere houden. Het wijnbouwgebied Mendoza brengt de meest bekroonde wijnen van Argenitinië voort. Waaronder de wijnen van Casarena. In tegenstelling tot veel van zijn collega's blijft wijnmaker Leandro Azin in zijn thuisregio Luján de Cuyo uitzonderlijke kwaliteitswijnen produceren die de typiciteit van het gebied weten te vangen. De wijngaarden van Casarena liggen op zo'n 1000 meter boven de zeespiegel. Het warme klimaat zorgt ervoor dat de druiven volledig rijp kunnen worden en de hoge ligging zorgt er echter weer voor dat de nachten afkoelen zodat de druiven beter hun benodigde zuurgraad behouden. Voor de productie van Casarena Malbec 505 Mendoza worden de Malbec druiven handmatig geoogst en zeer streng geselecteerd. In de vinificatie ruimte worden de druiven voorzichtig ontsteeld en ondergaan ze een koude inweking van 4 dagen. De alcoholische fermentatie vindt plaats met wilde (druifeigen) gisten in temperatuur gecontroleerde RVS tanks. Voor de malolactische vergisting en de rijping wordt de jonge rode wijn overgestoken op Franse eikenhouten barriques. Na ongeveer 4 maanden wordt de wijn geassembleerd en na minimale filtering gebotteld.

Smaakprofiel

Duidelijk herkenbare aroma's van rode en zwarte bessen, smaakvol, rijp zwart fruit, hint van vanille met een fruitige afdronk en zachte tannines.

Serveertemperatuur / Bewaarcapaciteit

  • 14-16ºC
  • Binnen 3-5 jaar na de oogst

Lekker bij

  • Lamskoteletten
  • Spareribs
  • Stoofgerechten
  • Pasta
  • Pizza's

Extra informatie

Soort drank

Prijsklasse

Type

Producent

Land

Regio

Inhoud

Druivensoort

Lekker bij

, , , ,

Productiemethode

×Close search
Zoeken