Burmester Sotte Voce Porto Reserve, een prachtige robijnrode creatie, omarmt de zintuigen met een elegant aroma van wilde rijpe vruchten. Deze port brengt de essentie van jong, bruisend fruit tot leven, en het mondgevoel is heerlijk zacht en verwarmend. Een smaak die langdurig blijft nazinderen. Deze onweerstaanbare karakteristieken zijn het gevolg van de ...
Burmester Sotte Voce Porto Reserve, een prachtige robijnrode creatie, omarmt de zintuigen met een elegant aroma van wilde rijpe vruchten. Deze port brengt de essentie van jong, bruisend fruit tot leven, en het mondgevoel is heerlijk zacht en verwarmend. Een smaak die langdurig blijft nazinderen. Deze onweerstaanbare karakteristieken zijn het gevolg van de harmonieuze samensmelting van traditionele Douro-druivensoorten. Met name Touriga Nacional, Touriga Franca en Tinta Roriz.
De wijngaarden
De wijngaarden van Burmester bevinden zich op adembenemende hellingen, met hoogtes die oplopen tot wel 600 meter boven de zeespiegel. De grond bestaat uit schistachtige zandsteen, soms afgewisseld met graniet, en vormt het fundament voor deze uitzonderlijke port.
Vinificatieproces
Voor de productie van Burmester Sotto Voce Porto Reserve ondergaan de druiven een zorgvuldige ontsteling en kneuzing. Gevolgd door langdurige inweking om de intense kleur, zachte tannines en betoverende aroma's te bewaren. Nadat de juiste mate van zoetheid is bereikt voegt men druivenbrandewijn toe. Hierdoor stopt het gistingsproces.. Deze unieke port krijgt zijn karakter door het nauwkeurig selecteren en blenden van portwijnen van diverse oogstjaren en leeftijden. Burmester Sotte Voce Porto Reserve vormt de ideale metgezel voor een scala aan genoegens. Waaronder rijke chocoladedesserts, wilde vruchten, cheesecake, panna cotta met frambozensaus, decadente chocoladetruffels en een selectie van kazen, zoals verleidelijke Camembert. Laat je betoveren door de smaakexplosie van deze voortreffelijke port en ontdek de passie van Burmester in elke slok.
