skip to Main Content

Burmester Late Bottled Vintage

24,95

Burmester Late Bottled Vintage

Ontdek Burmester Late Bottled Vintage Port, een weelderige wijn met een rijke geschiedenis. De naam 'Burmester' vindt zijn oorsprong in het Duitse woord "Burgmeester, " dat "burgemeester" betekent. Het verwijst naar de oorsprong van de familie in het stadje Moelln, Noord-Duitsland. Henry Burmester en John Nash stichtten in 1730 een graanhandel in Londen onder ...

Burmester Late Bottled Vintage

Ontdek Burmester Late Bottled Vintage Port, een weelderige wijn met een rijke geschiedenis. De naam 'Burmester' vindt zijn oorsprong in het Duitse woord "Burgmeester," dat "burgemeester" betekent. Het verwijst naar de oorsprong van de familie in het stadje Moelln, Noord-Duitsland. Henry Burmester en John Nash stichtten in 1730 een graanhandel in Londen onder de naam Burmester & Nash. In 1750 verhuisden ze naar Vila Nova de Gaia. Hier begonnen ze met het verschepen van Port naar Europa. In Londen genoten ze aanzienlijke waardering, wat leidde tot de beroemde 'Burmester Road' in Wimbledon.

Vinificatie

De wijngaarden zijn strategisch op horizontale niveaus en recentelijk langs de grootste hellingen geplant. Ze omvatten de druivenrassen Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz en Sousao. Handgeplukte druiven ondergaan zorgvuldige ontsteling en kneuzing, gevolgd door een nauwlettend gecontroleerd maceratieproces. Hieruit ontstaat een wijn met diepgewortelde kleur, tannines en aroma's, versterkt door roeren tijdens de gisting. Roestvrijstalen vaten bij gecontroleerde temperaturen van 28-30°C bevorderen de juiste zoetheid (baumé). De toevoeging van druivenbrandewijn creëert de definitieve distillatiewijn. Het resultaat is een rijke, aromatische wijn met het perfecte zoetgehalte. Verkregen door het mengen van wijnen van verschillende oogsten, gerijpt in roestvrij staal en hout gedurende minimaal 3 jaar.

Smaakprofiel en culinair advies

Deze LBV biedt een verleidelijk aroma van wild fruit, pruimen en balsamico. Het smaakprofiel weerspiegelt het wilde fruit, met een rijke, zachte en complexe textuur, en goed gedefinieerde tannines. Deze prachtige port komt het beste tot zijn recht bij vleesgerechten zoals filet mignon met pepers, kalfsvlees met Béarnaise saus. Ook heerlijk met kwarktaart met chocolade/mint, peer en chocoladetompoes. Evenals kazen zoals Camembert. Geniet van Burmester Late Bottled Vintage Port en proef de rijke smaak van traditie en vakmanschap.

Andere suggesties…

×Close search
Zoeken