Brigaldara Valpolicella Superiore Case Vecie
€17,95
Brigaldara Valpolicella Superiore Case Vecie
Brigaldara Valpolicella Superiore Case Vecie is niet zomaar een rode wijn. Het is een meesterwerk doordrenkt met eeuwenoude tradities en vakmanschap. Sinds 1929 heeft de invloedrijke Italiaanse wijnfamilie Cesari dit wijndomein in handen, met Stefano Cesari als huidige eigenaar. De focus op wijnbouw kwam pas in 1979, na jaren van afwisseling tussen ...Brigaldara Valpolicella Superiore Case Vecie
Brigaldara Valpolicella Superiore Case Vecie is niet zomaar een rode wijn. Het is een meesterwerk doordrenkt met eeuwenoude tradities en vakmanschap. Sinds 1929 heeft de invloedrijke Italiaanse wijnfamilie Cesari dit wijndomein in handen, met Stefano Cesari als huidige eigenaar. De focus op wijnbouw kwam pas in 1979, na jaren van afwisseling tussen wijnstokken, olijfbomen, boomgaarden en granen. In de regio Valpolicella, waar deze rode wijn is geboren, draait alles om timing. De oogstperiode is cruciaal, omdat rode wijnen sterk afhankelijk zijn van de juiste zuurgraad voor hun balans en aroma's. Dit geldt ook voor Valpolicella Superiore Case Vecie, een wijn gemaakt van verse druiven, voornamelijk Corvina en Corvinone. De naam komt van de gelijknamige wijngaard van 10 hectare in Grezzana - Valpantena.Smaakprofiel
Het smaakprofiel van Valpolicella Superiore Case Vecie is een feest voor de zintuigen. Levendige aroma's van kersen, specerijen en fruit dansen op de tong. Terwijl de medium body en uitgebalanceerde zuurgraad voor een verfrissende ervaring zorgen. De aanhoudende finale laat een blijvende indruk achter, waardoor elke slok een nieuwe ontdekkingstocht is. Serveer Valpolicella Superiore Case Vecie op een temperatuur tussen 16 en 18ºC. Hoewel deze wijn direct genot biedt, heeft hij ook potentieel voor verdere rijping. Als gevolg hiervan ontwikkelt zijn complexiteit en structuur verder binnen 4-6 jaar na de oogst.Culinaire combinaties
Wat betreft gastronomische combinaties, past Valpolicella Superiore Case Vecie perfect bij een scala aan gerechten, zoals:- hartige charcuterie
- gegrild rundvlees
- vegetarische gerechten
- kip uit de oven
- gebraden lamsvlees
- zachte romige kazen
Extra informatie
| Soort drank | |
|---|---|
| Prijsklasse | |
| Type | |
| Producent | |
| Land | |
| Regio | |
| Inhoud | |
| Druivensoort | |
| Lekker bij | charcuterie, gegrild rundvlees, zachte romige kazen, gebraden lamsvlees, kip uit de oven, vegetarische schotel |
