skip to Main Content

Badia a Coltibuono Montebello IGT Rosso de Toscana 75CL

Badia a Coltibuono Montebello IGT Rosso de Toscana

In 1051 werd het klooster en wijngoed Badia a Coltubuono gesticht door monniken van de orde der Vallombrosanen. Tijdens de bezetting van Napoleon werden de monniken gedwongen Badia a Coltibuono te verlaten. In 1846 kwam het via loting in handen van de familie Stucchi Prinetti die het domein nog steeds ...

48,99

2 op voorraad (kan nabesteld worden)

Badia a Coltibuono Montebello IGT Rosso de Toscana

In 1051 werd het klooster en wijngoed Badia a Coltubuono gesticht door monniken van de orde der Vallombrosanen. Tijdens de bezetting van Napoleon werden de monniken gedwongen Badia a Coltibuono te verlaten. In 1846 kwam het via loting in handen van de familie Stucchi Prinetti die het domein nog steeds bezit. Met respect voor oude tradities werd het wijngoed en de olijfolie productie gemoderniseerd en verbeterd. De huidige zevende generatie schakelde over naar biologische landbouw. Badia a Coltibuono Montebello IGT Rosso de Toscana is een collectors item waarvoor in totaal negen vrijwel vergeten druivenrassen worden gebruikt die afkomstig zijn van de Montebello wijngaard. Van de eerste jaargang 2011 werden slechts 3600 flessen gebotteld. De druivenselectie is zeer streng. Alleen de meest rijpe en perfecte trossen worden manueel geoogst. In open eikenhouten 500 liter vaten wordt het sap gevinifieerd. De jonge wijn wordt overgestoken naar barriques voor de malolactische gisting. Na ongeveer 10 maanden worden wijnen geassembleerd en volgt nog een opvoeding van 6 maanden op eikenhouten foeders. Dit gehele proces verloopt geheel volgens de biologische regels en voorschriften.

Smaakprofiel

In de neus aroma's van bosaardbeien, pruimen, tabak en vanille, in de mond tonen van klein zwart fruit en een lange complexe finale.

Serveertemperatuur / Bewaarcapaciteit

  • 16-18ºC
  • Binnen 10-12 jaar na de oogst

Lekker bij

  • Fazant
  • Stoofschotel
  • Lamsbout uit de oven
  • Gerijpte harde kazen

Extra informatie

Soort drank

Prijsklasse

Type

Producent

Land

Regio

,

Inhoud

Productiemethode

Druivensoort

, , , , , , , ,

Spijs

, , ,

×Close search
Zoeken