skip to Main Content

Allegrini Recioto della Valpolicella DOCG 50CL

Allegrini Recioto della Valpolicella DOCG

Allegrini is één van voornaamste wijnproducenten in de Valpolicella regio en ook één van de meest geprezen Italiaanse wijndomeinen. Alle eer gaat hierbij naar de innovatieve Giovanni Allegrini. De familie roots van Allegrini gaan ver terug naar de 16e eeuw. Momenteel hebben Marilisa en Franco Allegrini de leiding en bezit Allegrini meer dan 100 ...

47,99

1 op voorraad

Allegrini Recioto della Valpolicella DOCG

Allegrini is één van voornaamste wijnproducenten in de Valpolicella regio en ook één van de meest geprezen Italiaanse wijndomeinen. Alle eer gaat hierbij naar de innovatieve Giovanni Allegrini. De familie roots van Allegrini gaan ver terug naar de 16e eeuw. Momenteel hebben Marilisa en Franco Allegrini de leiding en bezit Allegrini meer dan 100 ha wijngaarden in de heuvels van de Classico regio. De wijnen van Allegrini worden uitsluitend geproduceerd van druiven uit eigen wijngaarden. De manuele oogst van de perfect rijpe druiven voor de productie van deze unieke Allegrini Recioto della Valpolicella DOCG vindt begin september plaats. De druiven worden natuurlijk gedroogd in de drooginstallatie waar ze bijna 50% van hun oorspronkelijke gewicht verliezen. In januari, volgend op de oogst, worden de ingedroogde druiven ontsteelt en zacht geperst. De alcoholische fermentatie vindt plaats in RVS tanks. Na de malolactische gisting gaat de jonge wijn 14 maanden rijpen in 225 liter barriques van Frans eiken. Na de blending rijpt de wijn nog eens 2 maanden.

Smaakprofiel

Overduidelijk fruit, fruit en nog eens fruit! De explosie van natuurlijk zoet wordt getemperd door de zuren en tannines die een toegankelijke dessertwijn met een mooie verfijning creëren!

Serveertemperatuur / Bewaarcapaciteit

  • 12-14°C
  • Binnen 7-10 jaar na de oogst

Lekker bij

  • Cantuccini koekjes
  • Chocolade desserts
  • Chocolade cake
  • Milde zachte kazen

Extra informatie

Soort drank

Prijsklasse

Type

Producent

Land

Regio

,

Inhoud

Productiemethode

Druivensoort

, ,

Spijs

, , , ,

×Close search
Zoeken