skip to Main Content
Verkoop

Allegrini Palazzo della Torre IGT Veronese 75CL

Allegrini Palazzo della Torre IGT Veronese

Allegrini is één van voornaamste wijnproducenten in de Valpolicella regio en ook één van de meest geprezen Italiaanse wijndomeinen. Alle eer gaat hierbij naar de innovatieve Giovanni Allegrini. De familie roots van Allegrini gaan ver terug naar de 16e eeuw. Momenteel hebben Marilisa en Franco Allegrini de leiding en bezit Allegrini meer dan ...

Vanaf
(Bij min 6 flessen)
21,49

Allegrini Palazzo della Torre IGT Veronese

Allegrini is één van voornaamste wijnproducenten in de Valpolicella regio en ook één van de meest geprezen Italiaanse wijndomeinen. Alle eer gaat hierbij naar de innovatieve Giovanni Allegrini. De familie roots van Allegrini gaan ver terug naar de 16e eeuw. Momenteel hebben Marilisa en Franco Allegrini de leiding en bezit Allegrini meer dan 100 ha wijngaarden in de heuvels van de Classico regio. De wijnen van Allegrini worden uitsluitend geproduceerd van druiven uit eigen wijngaarden. Voor de productie van de innovatieve Allegrini Palazzo della Torre IGT Veronese wordt in de eerste twee weken van september een deel (30%) van de druiven geplukt en lucht gedroogd. Het andere deel (70%) wordt in de laatste twee weken van september geplukt, ontsteeld, geperst en direct gevinifieerd. In de eerste weken van januari worden de lucht gedroogde druiven (minder vocht, meer suiker, geur- en smaakstoffen) ontsteeld en geperst. Een tweede alcoholische gisting vindt plaats gedurende 15 dagen op een temperatuur van 14/20°C. Na de malolactische gisting (medio maart) wordt de wijn eerst in contact gebracht met de ‘lie’ overgehouden na de productie van Amarone, daarna, in april wordt de jonge wijn overgebracht op hout voor een opvoeding van 15 maanden. Na het bottelen rust de wijn nog 7 maanden op fles. Voor diegene die van Ripasso en Amarone wijnen houden is deze wijn een must! Prima prijs- kwaliteitsverhouding!

Smaakprofiel

Verrukkelijke neus van rijpe wilde bessen en rozijnen, goede structuur, ronde, volle en fluweelzachte smaak, met een lange, elegante afdronk.

Serveertemperatuur / Bewaarcapaciteit

  • 16-18°C
  • Binnen 8-10 jaar na de oogst

Lekker bij

  • Risotto
  • Vlees van de grill
  • Lamsbout uit de oven
  • Gerijpte harde kazen
  • Pastagerechten

Extra informatie

Soort drank

Prijsklasse

Type

Producent

Land

Regio

Inhoud

Productiemethode

Druivensoort

, ,

Spijs

, , , ,

Aantal

Per doos, Per fles

×Close search
Zoeken